José Javier Echandi Iriberri
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
2005
Descripción de sus propios vinos
In principe hou ik ervan om wijnen te maken die gemakkelijk te drinken zijn, met veel respect voor het fruit, op zoek naar zachtheid en elegantie. Ik probeer de kenmerken van de jaargang en van elk 'terroir' te laten zien... Dit alles met de nadruk op het werk in de wijngaard, om daarna in de bodega zo min mogelijk interventie te plegen.
Professionele carrière
- Ervaring met oogsten in verschillende bodegas in Spanje (Barón de Ley, Solabal, Artazu) en Chili (Viña Santa Cruz, Los Aromos y Errazuriz).
- Als enólogo bij Viña Caliterra (Chili) van 2012 tot 2017.
- Sinds juli 2017 technisch directeur van Sommos en Sommos Garnacha.
Bodega Sommos Garnacha (D.O. Calatayud) maakt deel uit van de wijnbouwdivisie van Grupo Costa, dat ook eigenaar is van Bodega Sommos (D.O. Somontano).
- Als enólogo bij Viña Caliterra (Chili) van 2012 tot 2017.
- Sinds juli 2017 technisch directeur van Sommos en Sommos Garnacha.
Bodega Sommos Garnacha (D.O. Calatayud) maakt deel uit van de wijnbouwdivisie van Grupo Costa, dat ook eigenaar is van Bodega Sommos (D.O. Somontano).
Werk
Ontwerp van wijnen, toezicht op wijngaard.
Opleiding
Afgestudeerd in Scheikunde (Universidad de Navarra) en Oenologie (Universidad de La Rioja)