"Wij produceren een breed scala aan wijnen onder het label Simonsig, waaronder witte, rode, mousserende en zoete wijnen. Stellenbosch is de belangrijkste wijnregio van Zuid-Afrika en we blijven trouw aan het terroir. De verweerde graniet- en leisteengronden zorgen voor geurige wijnen met een goede structuur."
Professionele carrière
Na het afronden van zijn studies in Viticultura y Enología aan de Universiteit van Stellenbosch, sluit hij zich aan bij de bodega Simonsig en richt in 1992 de Asociación de Productores Cap Classique op. Sindsdien tot op heden is hij de eindverantwoordelijke voor de wijnproductie en het nemen van beslissingen in het huis van de producent.