Wij geloven dat de kwaliteit van de wijn voornamelijk wordt bepaald door de druif. Fijne wijn kan alleen worden gemaakt met uitstekende druiven.
Desde 1999, werkt bij Vylyan Vineyard and Winery.
István Ipacs Szabó studeerde af aan de Szent István Universiteit als Landbouwkundig Ingenieur, gespecialiseerd in Economie, Wijnbouw en Oenologie. Tijdens zijn studiejaren in Gyöngyös werkte hij niet alleen in Hongarije, maar deed hij ook praktische ervaring op in Sloveense, Italiaanse, Oostenrijkse en Duitse wijnhuizen en onderzoeksinstituten.