Isabel Montes Jovellar begon haar carrière in 2006 met een stage bij Pago de Carrovejas. In 2008 sloot ze zich aan bij Bodegas Frutos Villar als assistent-enoloog tot 2015. Datzelfde jaar en tot 2018 zette ze haar loopbaan voort als assistent-enoloog bij Vega Sicilia. In 2019 trad ze toe tot Bodegas y Viñedos Neo om te helpen bij de werkzaamheden op het gebied van Oenologie.
Werk
Oenoloog
Opleiding
Licendiada in Oenologie por de Universidad de Valladolid.