Guillermo Alvarado Saco
Jaar van professionele start
1998
Descripción de sus propios vinos
"De oevers van de Unia bieden een ondiepe, zanderige bodem en een gematigd, vochtig Atlantisch klimaat, beide zeer gunstig voor de rijping van de Albariño-variëteit waarmee de monocepagewijnen van Pazo de Villarei worden gemaakt. Deze bodega versterkt hun kleur en frisheid door rijping op fijne droesem te gebruiken bij de productie, een proces dat de aroma's van de druif verrijkt en zorgt voor een exclusieve expressie."
Professionele carrière
Productie van rode en witte wijnen in verschillende denominaciones de origen gallegas.
Werk
Technisch verantwoordelijke. Oenologie.
Opleiding
Technisch Landbouwkundig Ingenieur specialisatie Agrovoedingsindustrie. Master en Wijnbouw y Oenologie.