Gaspar P. Tomás
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1982
Descripción de sus propios vinos
De wijnen van Bodegas Bocopa zijn volledig mediterrane wijnen. Wijnen met body, structuur en alcoholgehalte. Het zijn wijnen die opvallen door hun fruitige karakter, dat vaak doet denken aan zeer rijp fruit en zelfs gestoofd fruit in de rode wijnen.
De witte wijnen vallen op door hun aromatische karakter, rondheid en een zeer goede zuurgraad. Het klimaat van Alicante is hierbij van groot belang, aangezien de hoge temperaturen en de sterke zonnestraling zorgen voor een betere rijping van de druiven, wat resulteert in een hogere aanwezigheid van suikers: zoetere wijnen.
Professionele carrière
Enoloog en Algemeen Directeur van Bodegas BOCOPA sinds 1988. Maker van zulke beroemde wijnen in de Levante español zoals de witte Marina Alta, de mousserende Marina Espumante en de rode Laudum.
Werk
Directeur-manager en Oenoloog van Bodegas Bocopa
Opleiding
Diploma in oenologie aan de Universidad Rovira i Virgili Escuela de Oenologie de Tarragona.