Francisco Uribes y Celia Madero
Familia
Het project van de bodega begint in het jaar 1979, wanneer Francisco Uribes en Celia Madero de finca Calzadilla, gelegen in Huete, hun geboortedorp, aanschaffen en besluiten hun eerste wijngaard aan te planten.
Jaar van professionele start
1979
Descripción de sus propios vinos
De wijnen in Calzadilla zijn zeer bijzondere wijnen, met levendige en intense kleuren, fruitig en typisch mineraal door de invloed van de verschillende bodems in het gebied. In de mond zijn ze gestructureerd en persistent, met een opvallend evenwicht en verfijning. Het klimaat van elk jaar bepaalt de hoeveelheid en de kwaliteit van alle percelen, waardoor elke oogst ook zijn eigen kenmerken toont. Zoals de laatste oogsten aantonen, werkt en onderzoekt Calzadilla dag na dag en jaar na jaar om zijn wijnen te verbeteren en de klant plezierige, aangename en hoogwaardige wijnen te bieden.
Professionele carrière
Vanwege het succes dat de wijnen van Calzadilla destijds hadden, maakte de familie Uribes Madero van de bodega hun levenswijze. Met echte toewijding voltooiden ze hun wijngaard en bouwden ze beetje bij beetje hun bodega af, waarbij ze de productie, rijping, enz. verbeterden.
Momenteel zijn er 20 hectare wijngaard, prachtige faciliteiten voor wijnproductie en rijping, en een duidelijke filosofie: kwaliteitswijnen produceren in beperkte oplage, met dezelfde uniciteit als de omgeving waarin Pago de Calzadilla zich bevindt.