Fernando Freire
Jaar van professionele start
2006
Descripción de sus propios vinos
Fernando kenmerkt zich door zijn gouden neus en zijn bijdrage aan alle creaties van deze bodega maakt ze tot een ware zintuiglijke ervaring voor de consument. Maniakaal in het versterken van alle eigen nuances van elke variëteit, heeft hij een frisse en enigszins rebelse visie op de huidige Oenologie. Zijn persoonlijke inzet is de creatie van Uva Pirata geweest, een wijn gemaakt van een buitenlandse variëteit zoals de petit verdot, met fermentatie in vat en een unieke presentatie.
Professionele carrière
• ENÓLOOG BIJ BODEGAS LA CANDELARIA (CASAS DE LOS PINOS – SAN CLEMENTE – CUENCA)
• ENÓLOOG BIJ BODEGAS SANTA MAGDALENA (CASAS DE HARO – CUENCA)
• ENÓLOOG BIJ COOPERATIVA DEL CAMPO (SAN MIGUEL DE ABENGIBRE – ALBACETE)
• SINDS 2008, ENÓLOOG BIJ VICENTE GANDIA
Werk
Oenoloog
Opleiding
• Technicus Hoger Onderwijs in Oenologie en Wijnbouw aan de Escuela de Oenologie de Requena.
• Master in “Maestro Cavista” aan de Escuela de Oenologie de Requena.
• Master in Sensorische Analyse van Wijn aan de Universidad de Ciudad Real.