Familia Uribes Madero

In 1979 besloten Francisco Uribes en Celia Madero hun leven een nieuwe wending te geven. Na het verlaten van hun respectieve professionele carrières kochten ze de finca La Calzadilla, in Huete, in de Alcarria conquense, met het doel hun droom waar te maken: het maken van wijn. Kort daarna begonnen ze met het aanplanten van wijngaarden en in 1992 maakten ze hun eerste wijn. Tegenwoordig leidt Paula Uribes, dochter van het echtpaar, de enologische teugels van de familiewijnmakerij. Uribes Madero is een van de weinige Spaanse wijnhuizen met de erkenning "Vino de Pago", de hoogste kwaliteitscategorie, wat hen in staat stelt wijnen te maken onder hun eigen Denominación de Origen: "Pago Calzadilla".