In 1990 besloot Josefina Martín Berdugo, met de steun van haar man Enrique Díez en hun kinderen Antonio, Bruno en Pepa, een wijngaard aan te planten op een terrein met kiezels nabij Aranda de Duero, een plek met grote sentimentele waarde die eigendom was van de familie. Na bijna een decennium de druiven te hebben verkocht aan wijnbouwers in de regio, besloten de Martín Berdugo's dat het tijd was om een wijnmakerij te bouwen en hun eigen wijn te commercialiseren. Jaren later breidden ze het bedrijf uit door een witte monovarietal van verdejo te produceren in de D.O. Rueda.
Tegenwoordig is Antonio Díez, zoon van Josefina Martín Berdugo en Enrique Díez, de huidige CEO en oenoloog van Bodega y Viñedos Martín Berdugo.