Emilio Rodríguez Canas
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1990
Descripción de sus propios vinos
Wijnen met een groot karakter en een uitgesproken uniciteit, die de meest bijzondere kenmerken van de terruño, de inheemse variëteiten van Rosal en de intense Atlantische invloed laten zien.
Professionele carrière
Consultant-enoloog (1990-99) in verschillende bodegas in Galicia. Docent Proeverij aan scholen voor Oenologie en horeca (1992-heden). Lid van het Comité van Beroep en Proeverij van D.O. Rías Baixas (1993-heden). Lid van het Proefcomité van Orujos de Galicia (2002-heden). Jurylid bij Proeverijwedstrijden. Talrijke artikelen in prestigieuze wetenschappelijke publicaties. Wetenschappelijk verantwoordelijk voor 3 patenten in samenwerking met het CSIC. Beoordelaar van artikelen voor wetenschappelijke publicaties. Technisch en kwaliteitsdirecteur van Bodegas Terras Gauda (2000-heden).
Werk
Technisch directeur en kwaliteit van Bodegas Terras Gauda.
Opleiding
Diploma Farmacia - USC - Master en Oenologie y Wijnbouw - ETSI Agrónomos Madrid.