Geboren in Burgos in 1973, David González is Landbouwkundig Ingenieur en afgestudeerd in Oenologie aan de Universiteit van La Rioja, met een Master in Bedrijfskunde (MBA) van ICADE. Gedurende twee decennia heeft hij als oenoloog gewerkt in verschillende regio's van Spanje. Hij begon zijn professionele carrière bij de bodega El Coto de Rioja en droeg ook bij aan de ontwikkeling van het project en de wijnen van Finca La Emperatriz in de DOCa Rioja vanaf het begin. Zijn professionele loopbaan heeft hem bovendien geleid tot het uitoefenen van oenologie en management, evenals technische consultancy in Oenologie en Wijnbouw, voor belangrijke projecten in verschillende herkomstbenamingen zoals Rioja, Ribera del Duero en Arlanza, naast andere gebieden.
David González is tevens docent oenologie in verschillende postdoctorale masterprogramma's. Als bestuurslid van de Vereniging van Oenologen van Rioja en lid van de Agrupación Riojana para el Progreso de la Viticultura (ARPROVI), is hij ook lid van het Beroepscomité van de Raad van Toezicht van de DOCa. Rioja. De oenoloog is bovendien jurylid geweest in verschillende internationale wijnwedstrijden zoals Tempranillos al Mundo.
Samen met Juan Antonio Leza, zijn partner en professionele tandem, en met Luis Martín en Becquer Prieto leidt hij het project Sabinares y Viñas in de DO Arlanza. De loopbaan van David González is bovendien sinds bijna tien jaar verbonden aan de eeuwenoude bodega Gómez Cruzado in de Barrio de la Estación van Haro. Samen met Juan Antonio Leza, ook wijnbouwer en oenoloog, kwam hij in 2008 in contact met het project als adviseur in de wijngaard en herdefinieerde geleidelijk de wijnen van dit eeuwenoude huis en het bedrijfsproject in zijn geheel. In 2023 verliet hij het management van Gómez Cruzado.
Opleiding
Geboren in Burgos in 1973, David González is Technisch Landbouwkundig Ingenieur en afgestudeerd in Oenologie aan de Universidad de La Rioja, met een Master in Bedrijfsadministratie (MBA) van ICADE.