Damien Yvon
Omschrijving
Wijnhuizen
Familia
Elfde generatie van dezelfde saga gewijd aan de wereld van de wijn.
Descripción de sus propios vinos
"Wij hebben een traditionele filosofie bij Clos Henri, gericht op de expressie van het terroir en ware elegantie. We hebben een aanplant met hoge dichtheid en lage opbrengsten, en we controleren de groeikracht streng. Onze hele wijngaard en wijnmakerij werken met organische verbindingen, die ons ook helpen om nauwer samen te werken met ons terroir."
Professionele carrière
Start zijn carrière in zijn geboortestad Chinon (Frankrijk) met een zomerbaan voordat hij het Diploma en Master in Vinificatie behaalde. Momenteel is Yvon de Enoloog en Algemeen Operationeel Directeur van Clos Henri Vineyard. Hij heeft seizoenswerk verricht bij Masion Couly-Dutheil (Frankrijk), Dominus Estate (Napa Valley, Californië), Domaine Georges Michel (Nieuw-Zeeland) en Tenuta Campo di Sasso (Italië) voordat hij in 2006 bij Clos Henri begon, waar hij Enoloog en Productiemanager werd.