Werkt aan het project samen met zijn drie kinderen: Luis, Jaime en Fernando.
Descripción de sus propios vinos
Een wijn met een groot persoonlijkheid, die probeert het potentieel van de Tinta de Toro te combineren met de elegantie van de grote wijnen.
Professionele carrière
Het maakte deel uit van andere grote projecten zoals Leda of Mauro eerder. Zijn betrokkenheid bij de wijn is tot uiting gekomen in verschillende projecten, maar Quinoa is zijn persoonlijke en definitieve project, een inzet voor de Tinta de Toro en de vinificatie in vat. Zijn garagewijn, waarvan tot nu toe slechts twee jaargangen op de markt zijn gebracht.