De ondernemer Alfonso Cortina, voormalig voorzitter van Repsol, begon zijn wijnbouwproject in Retuerta del Bullaque in 1999. Met de hulp van zijn vriend en pionier van de grote wijnen in de regio, Carlos Falcó, Marqués de Griñón, plantte Alfonso een wijngaard van 24 hectare met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en de witte Viognier.
Na het overlijden van Alfonso Cortina in 2020 is de bodega overgegaan in handen van zijn zonen Carlos en Felipe Cortina Lapique, die het erfgoed van hun vader voortzetten en dezelfde waarden behouden: streven naar de productie van wijnen met een eigen persoonlijkheid die het 'terroir' van een authentieke en zeer bijzondere regio kunnen overbrengen.