Ik geef de voorkeur aan wijnen die elegantie bieden boven kracht, met een balans tussen een frisse zuurgraad en een goede structuur.
Professionele carrière
Zijn carrière begon in Californië, waar hij samenwerkte met enkele van de meest gerenommeerde Californische bodegas, zoals Spier, Hamilton Russell, Flagstone, Chateau Montelena, Tokara of Vilafonte. Sinds 2013 is hij verantwoordelijk voor de wijnbouw bij Zorgvliet Wines.
Werk
Oenoloog
Opleiding
Afgestudeerd in Landbouwkunde aan de Universiteit van Stellenbosch.