"In Valdelosfrailes proberen we elegante wijnen te maken, met persoonlijkheid en structuur; gemakkelijk te begrijpen en te drinken"
Professionele carrière
Geboren in Valladolid in 1975. Na zijn afstuderen in Oenologie in zijn geboortestad begon hij in 1999 als enoloog bij Bodegas Sobreño (Toro). Acht jaar later, in 2007, trad hij toe tot Matarromera om de leiding te nemen over de enologische afdeling van Bodegas Valdelosfrailes. Hij is ook verantwoordelijk voor de kwaliteitscontrole van de groep onder leiding van Carlos.
Werk
Oenoloog
Opleiding
Afgestudeerd in Oenologie aan de Universidad de Valladolid.