Anselmo Martini
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1975
Descripción de sus propios vinos
"De Trentino-wijnen onderscheiden zich door hun frisheid, verfijning en elegantie. Dit is te danken aan de bijzondere klimatologische omstandigheden van het productiegebied in de Dolomietenvalleien."
Professionele carrière
Martini reisde door enkele van de belangrijkste wijnregio's ter wereld om de inheemse druivensoorten te bestuderen en om uit eerste hand de invloed van het terroir te ervaren. Tijdens zijn reizen kwam hij in aanraking met een diversiteit aan wijnbereidingstechnieken en bouwde hij waardevolle connecties op met de belangrijkste spelers in de internationale wijnwereld. Sinds 1975 werkt hij voor Cavit.
Werk
Hoofd-Oenoloog van Cavit
Opleiding
Anselmo Martini werd geboren en het Trentino en groeide daar op. Hij studeerde aan het gerenommeerde Instituto Agrario San Michele all'Adige. Martini behaalde de titels van expert in wijnbouw, keldermeester en een graad in Agrotecnia. Vervolgens specialiseerde hij zich in Oenologie, waarbij hij zijn vaardigheden verfijnde aan een reeks geavanceerde technische instellingen in Noord-Italië.