Ángel Calleja
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1975
Descripción de sus propios vinos
"Vanaf het begin is ons doel altijd geweest om de maximale expressie van de Verdejo-variëteit te bereiken, van de wijnstok tot de fles; door de wijnbouwpartners te betrekken bij het onderhoud van de oude wijnstokken en teeltsystemen en door nieuwe technologieën toe te passen op traditionele productiemethoden om persoonlijke, aromatische en gestructureerde wijnen te creëren."
Professionele carrière
Ángel Calleja behoort tot de eerste lichting oenologen van de Escuela de la Vid de Madrid, waar hij in 1975 afstudeerde met de hoogste score in de geschiedenis van de school.
Na het afronden van zijn studie Oenologie nam hij de technische leiding van Agrícola Castellana op zich. Sindsdien is hij blijven groeien als oenoloog, net zoals de bodega is gegroeid in productie en kwaliteit, wat jaar na jaar een nieuwe uitdaging vormt voor Calleja. De ervaring van Calleja is een sleutelrol geweest in de evolutie van de bodega. Tegenwoordig is hij een van de meest prestigieuze oenologen op nationaal niveau.
Werk
Technische en oenologische leiding bij Cooperativa Agrícola Castellana (Cuatro Rayas).
Opleiding
Ángel Calleja behoort tot de eerste lichting van Oenoloogs van de Escuela de la Vid de Madrid, waar hij in 1975 afstudeerde met de hoogste score in de geschiedenis van de Escuela.