Álvaro Martín
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
2000
Descripción de sus propios vinos
Wijnen met een gemiddelde rijping waarbij het fruit de hoofdrol speelt. Rijping van 4 tot 6 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout van het tweede jaar.
Professionele carrière
Verantwoordelijke voor verkoop in Grandes Almacenes Hipercor, Makro. Verantwoordelijke voor onderzoeksprojecten bij het IFAPA van Cabra, Córdoba in verschillende onderzoekslijnen: Vinagres, paseras de Pedro Ximénez, Producción Integrada en tipificación de los vinos de Montilla-Moriles. Technisch directeur bij Bodegas Morosanto in Ronda. Assistent-enoloog bij Cims de Porrera, Priorato. Enoloog bij Bodegas Son Ramón in Mallorca. Medeoprichter van A2 Vino y Cultura en enoloog van de wijn Compás. Assistent-enoloog bij Bodega Dominio del Bendito.
Werk
Oenoloog, verantwoordelijk voor assemblages en asesoría
Opleiding
Afgestudeerd in Oenologie en Technische landbouwkunde ingenieur