Alan McCorkindale is gespecialiseerd in aromatische kwaliteitswijnen, waarbij gebruik wordt gemaakt van traditionele productiemethoden. Zijn professionele ervaring omvat werkzaamheden in Bourgogne, Champagne, Elzas, Rheingau, Hunter Valley en Tasmanië. Daarnaast is hij actief betrokken bij oenologische advisering, zowel aan bodegas in Nieuw-Zeeland als aan internationale producenten.