"Dit project heeft een unieke persoonlijkheid, in lijn met de rest van de bodegas behorend tot Bernard Magrez, maar tegelijkertijd met eigen kenmerken van de aarde en de wijnen die erin worden geproduceerd."
Professionele carrière
Het bedrijf voor wijnbouwadvies en -diensten Vocarraje werd opgericht in de jaren tachtig van de vorige eeuw.
Aan het hoofd van zijn bedrijf heeft hij zijn diensten verleend in regio's zoals Burdeos, Penedés, Priorato, Bierzo, Ribera de Duero, onder andere. Sinds 2003 werkt hij voor het duo Magrez / Depardieu in hun project in Toro, naast het produceren van zijn eigen wijn in de regio en het verbouwen van zijn eigen wijngaarden.
Een sterke voorstander van Toro, zijn land, beschouwt hij deze wijnregio als zijn uitvalsbasis.