Deze cava van het Riojaanse wijnhuis Muga wordt gemaakt van enkel Garnacha en biedt een elegante versie van de frisse wijngaarden van Alto Najerilla. Conde de Haro Brut Rosé 2022 heeft een lange rijpingstijd van 36 maanden op fles. In de mond vertoont hij een levendige zuurgraad, een grote lengte en complexiteit, met een afdronk die doet denken aan rode vruchten en citrus.
Este cava de la riojana bodega Muga está elaborado solo con uva garnacha, y ofrece una versión elegante de los viñedos frescos del Alto Najerilla. Conde de Haro Brut Rosé 2022 tiene una larga crianza en botella de 36 meses. En el paladar exhibe una viva acidez, gran longitud y complejidad, dejando un postgusto con recuerdos de frutos rojos y cítricos.
Serveertemperatuur
Conde de Haro Brut Rosé 2021 is voor 100% gemaakt van Garnacha. De druiven werden met de hand geoogst en in gekoelde kisten naar het wijnhuis vervoerd, waarna ze direct werden geperst. De basiswijn werd gefermenteerd in kleine tanks bij een temperatuur van 14-15 °C om alle fruitaroma's te behouden. Na de gisting rijpte de wijn nog 4 maanden op zijn droesem, waardoor hij meer volume kreeg in de mond. Na de tirage vond de tweede gisting plaats in de fles gedurende 4 maanden bij 12 °C. Hij rijpte 36 maanden voor de degorgering, bewaard bij lage temperatuur om de frisheid en aromatische rijkdom te behouden.
Muga is een van de meest vaste waarden en herkenbare merken van Rioja. Het werd in 1932 opgericht door zijn naamgever: de familie Muga. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zeven neven en nichten van de derde generatie. De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot een bescheiden wijnhuis in een centrale straat van Haro, maar in 1970 nam het zijn intrek in een nieuw pand in de beroemde wijk Barrio de la Estación in dezelfde gemeente.
Muga staat bekend om zijn trouw aan traditionele productiemethoden: overhevelen door middel van zwaartekracht, klaren met eiwit, en alle rode wijnen worden geproduceerd, gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten (in het wijnhuis wordt geen roestvrij staal gebruikt). Het is ook een van de weinige Spaanse wijnhuizen die over een eigen kuiperij beschikt. In de wijngaard wordt echter wel gebruik gemaakt van moderne technologie om de planten te monitoren.
Dit wijnhuis wordt ook gekenmerkt door zijn vakmanschap op het gebied van rijping, met name langdurige rijping. Zijn rode wijnen hebben een langere rijpingstijd dan de door de regelgevende raad van de D.O.Ca. Rioja wordt voorgeschreven. Het portfolio is verdeeld in twee lijnen: een meer klassieke met de series Muga en Prado Enea; en een modernere met Torre Muga en de topwijn Aro. Daarbij komen nog het nieuwe label Flor de Muga, in een witte en roséversie, en de cava's Conde de Haro. Het zijn stuk voor stuk wijnen met elegantie in hun DNA, die zeer goed worden ontvangen.
Weergave
Een zalmroze kleur, helder en zuiver, met fijne, goed geïntegreerde bubbels die een delicate kroon vormen, een weerspiegeling van de méthode traditionnelle en de langdurige flesgisting.
Neus
Aromatisch expressief en complex, met een hoge intensiteit. In de neus vinden we aroma's die kenmerkend zijn voor gisting op droesem, met duidelijke tonen van fijne bakkerijproducten en brioche, met romige tonen van aardbeienyoghurt. Ook verschijnen rijpe rode vruchten zoals framboos of braam, kenmerkend voor de Garnacha.
Mond
De aanzet is fris en evenwichtig, met een zeer goede integratie van de bubbels. De rijping op de droesem geeft hem een romige textuur. De uitgesproken zuurgraad is in evenwicht met de romigheid, wat zorgt voor frisheid in de mond. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met retronasale tonen van rood fruit en lichte citrusvruchten.
Bodegas Muga is een van de meest betrouwbare en herkenbare namen van Rioja, opgericht in 1932 door de familie die haar naam eraan gaf: de Muga's. Tegenwoordig wordt het geleid door de derde generatie. Het verhaal begint in een bescheiden wijnmakerij in een centrale straat van Haro, maar in 1970 openden ze nieuwe faciliteiten in de beroemde Barrio de la Estación van dezelfde gemeente. Muga kenmerkt zich door zijn trouw aan traditionele productiemethoden: overhevelen door zwaartekracht, klaren met eiwit, en alle rode wijnen worden geproduceerd, gefermenteerd en gerijpt in eikenhout (in de bodega is geen roestvrij staal te vinden). Het is ook een van de weinige Spaanse wijnhuizen met een eigen kuiperij. In de wijngaard daarentegen wordt moderne technologie ingezet, waarbij de planten worden gemonitord.
Het onderscheidt zich ook door zijn meesterschap in rijping, vooral bij lange rijpingen, aangezien de rode wijnen de door de Consejo Regulador van de D.O.Ca. Rioja vastgestelde rijpingstijden overtreffen. In hun portfolio onderscheiden zich twee lijnen: een meer klassieke met de Muga- en Prado Enea-reeksen; en een modernere, met Torre Muga en de top Aro. Hieraan is het nieuwe etiket Flor de Muga toegevoegd, in witte en roséversie. Het zijn stuk voor stuk wijnen met elegantie in hun DNA, die buitengewoon goed worden ontvangen.
Het wijnhuis beschikt over uitzonderlijke wijngaarden met tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo, gelegen in de vallei van de rivieren Oja en Tirón. In deze gebieden werken bodem en klimaat samen om uitzonderlijke omstandigheden voor de wijnstok te bieden, iets wat de familie Muga benut om hun beroemde wijnen te produceren.
