Deze cava van de riojana bodega Muga is uitsluitend gemaakt van Garnacha-druiven en biedt een elegante interpretatie van de frisse wijngaarden van Alto Najerilla. Conde de Haro Brut Rosé 2022 (90+ punten Parker) heeft een lange rijping op fles van 36 maanden. In de mond toont hij een levendige zuurgraad, grote lengte en complexiteit, met een afdronk die doet denken aan rood fruit en citrus.
Conde de Haro Brut Rosé 2022 wordt 100% gemaakt van Garnacha-druif. Handmatige oogst en transport naar de wijnmakerij in gekoelde kratten. Directe persing, fermentatie van de basiswijn in kleine tanks met temperatuurcontrole op 14/15ºC om alle fruitaroma's te behouden. Na de fermentatie rijpte de wijn 4 maanden op zijn droesem, waardoor hij meer volume in de mond kreeg. Na het bottelen onderging de wijn een tweede fermentatie in de fles gedurende 4 maanden bij 12ºC. Vervolgens rijpte hij 36 maanden op zijn gist in de fles voordat hij werd gedegorgeerd, bewaard bij lage temperatuur om de frisheid en aromatische rijkdom te behouden.
Muga is een van de meest betrouwbare en herkenbare namen in Rioja, opgericht in 1932 door de familie die het zijn naam gaf: de Muga's. Tegenwoordig wordt het geleid door zeven neven van de derde generatie. Hun geschiedenis begon in een bescheiden wijnmakerij in een centrale straat van Haro, maar in 1970 openden ze nieuwe faciliteiten in de beroemde Barrio de la Estación in dezelfde gemeente.
Muga onderscheidt zich door zijn trouw aan de traditionele wijnbereiding: overpompen door zwaartekracht, klaren met eiwit, en alle rode wijnen worden geproduceerd, gefermenteerd en gerijpt in eikenhout (er is geen roestvrij staal in de wijnmakerij). Het is ook een van de weinige Spaanse wijnhuizen met een eigen kuiperij. In de wijngaard daarentegen zet het in op moderne technologie, waarbij de planten worden gemonitord.
Deze wijnmakerij onderscheidt zich ook door zijn meesterschap in rijping, vooral in lange rijpingen, aangezien hun rode wijnen de door de Consejo ReguLador van de D.O.Ca. Rioja voorgeschreven rijpingstijden overtreffen. In hun portfolio zijn er twee lijnen te onderscheiden: een meer klassieke lijn met de Muga- en Prado Enea-reeksen; en een modernere lijn, met Torre Muga en de 'top' Aro. Hieraan is het nieuwe label Flor de Muga toegevoegd, in witte en
Serveertemperatuur
Weergave
Een zalmroze kleur, helder en zuiver, met fijne, goed geïntegreerde bubbels die een delicate kroon vormen, een weerspiegeling van de méthode traditionnelle en de langdurige flesgisting.
Neus
Aromatisch expressief en complex, met een hoge intensiteit. In de neus vinden we aroma's die kenmerkend zijn voor gisting op droesem, met duidelijke tonen van fijne bakkerijproducten en brioche, met romige tonen van aardbeienyoghurt. Ook verschijnen rijpe rode vruchten zoals framboos of braam, kenmerkend voor de Garnacha.
Mond
De aanzet is fris en evenwichtig, met een zeer goede integratie van de bubbels. De rijping op de droesem geeft hem een romige textuur. De uitgesproken zuurgraad is in evenwicht met de romigheid, wat zorgt voor frisheid in de mond. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met retronasale tonen van rood fruit en lichte citrusvruchten.
Bodegas Muga is een van de meest betrouwbare en herkenbare namen van Rioja, opgericht in 1932 door de familie die haar naam eraan gaf: de Muga's. Tegenwoordig wordt het geleid door de derde generatie. Het verhaal begint in een bescheiden wijnmakerij in een centrale straat van Haro, maar in 1970 openden ze nieuwe faciliteiten in de beroemde Barrio de la Estación van dezelfde gemeente. Muga kenmerkt zich door zijn trouw aan traditionele productiemethoden: overhevelen door zwaartekracht, klaren met eiwit, en alle rode wijnen worden geproduceerd, gefermenteerd en gerijpt in eikenhout (in de bodega is geen roestvrij staal te vinden). Het is ook een van de weinige Spaanse wijnhuizen met een eigen kuiperij. In de wijngaard daarentegen wordt moderne technologie ingezet, waarbij de planten worden gemonitord.
Het onderscheidt zich ook door zijn meesterschap in rijping, vooral bij lange rijpingen, aangezien de rode wijnen de door de Consejo Regulador van de D.O.Ca. Rioja vastgestelde rijpingstijden overtreffen. In hun portfolio onderscheiden zich twee lijnen: een meer klassieke met de Muga- en Prado Enea-reeksen; en een modernere, met Torre Muga en de top Aro. Hieraan is het nieuwe etiket Flor de Muga toegevoegd, in witte en roséversie. Het zijn stuk voor stuk wijnen met elegantie in hun DNA, die buitengewoon goed worden ontvangen.
Het wijnhuis beschikt over uitzonderlijke wijngaarden met tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo, gelegen in de vallei van de rivieren Oja en Tirón. In deze gebieden werken bodem en klimaat samen om uitzonderlijke omstandigheden voor de wijnstok te bieden, iets wat de familie Muga benut om hun beroemde wijnen te produceren.
