De D.O.C. Teroldego Rotaliano wordt beschouwd als de meest prestigieuze productiezone van Trentino. Het draagt de naam van de inheemse druivensoort, teroldego (goud van Tirol), die gedijt in de Piana Rotaliana. De wijnbouw in deze regio wordt uitgevoerd met het pergolasysteem, geërfd van de lokale traditie, en is een waar spektakel om te zien.