Chili is de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika en de vierde exporteur wereldwijd, alleen overtroffen door Europese landen als Frankrijk, Spanje en Italië. Met circa 130.000 hectare aan wijngaarden heeft het zich ontwikkeld tot een uniek land voor het maken van wijnen van uitstekende kwaliteit, door de configuratie van het terrein, het mediterrane klimaat en de hoge technologische ontwikkeling. De Chileense wijnindustrie is de afgelopen decennia zelfs blijven groeien en de productie is sinds het einde van de jaren negentig bijna verdrievoudigd.
Chili heeft een enorme rijkdom aan terroirs, waaruit wijnen met diverse profielen voortvloeien. Het is bovendien een van de weinige plekken ter wereld die niet door de druifluisplaag is getroffen, en heeft dan ook talrijke niet-geënte, eeuwenoude wijnstokken.
Hoewel de eerste wijngaarden in Chili werden aangeplant door Spaanse kolonisten, heeft de invloed van de Franse wijnbouw en druivensoorten sinds het einde van de vorige eeuw geleid tot een wijnbouwkaart die wordt gedomineerd door druivensoorten van Franse oorsprong.
Valle Central is het hart van de wijnbouw in Chili. Hier komt meer dan 80% van de wijnproductie van het land vandaan, en het strekt zich uit van 80 km ten noorden van Santiago (de hoofdstad) tot meer dan 240 km naar het zuiden. Valle Central staat onder invloed van drie elementen: de kuststrook, de tussenliggende laagvlakte en het Andesgebergte. Dit zorgt voor een grote verscheidenheid aan bodems en klimaten. De kuststreek is erg vochtig en heeft een kleine thermische amplitude (in de zomer ongeveer 15 tot 18 °C), terwijl in de buurt van de Andes het verschil tussen dag- en nachttemperatuur meer dan 20 °C kan zijn en de dagtemperaturen tot zo'n 35 °C kunnen stijgen.
De wijnen in deze selectie zijn gemaakt door Santa Rita, een wijnhuis dat in 1880 is opgericht en echt een begrip is in Chili. Bovendien is het een van de bedrijven die de exportmarkt domineren.
Medalla Real Reserva 2022 behoort tot het topsegment. De basis van deze wijn is Carménère, die 85% van de blend uitmaakt, aangevuld met 15% Syrah. Hij rijpte 8 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Hoewel Cabernet Sauvignon de meest verbouwde druif in Chili is, kunnen we zeggen dat Carménère – eveneens van Franse oorsprong – de meest emblematische druif is. De druiven komen uit de Valle de Rapel, ongeveer 100 kilometer ten zuiden van Santiago (in Valle Central). Dit gebied heeft een ideaal klimaat voor de wijnproductie, omdat er geen lentevorst is en de zomers erg warm zijn. In de neus komen aroma's van rijpe zwarte vruchten naar voren, samen met balsemachtige tonen en chocoladetonen. In de mond heeft hij een goede structuur, is hij sappig, met zachte en elegante tannines en een lange, frisse afdronk.
Ons aanbieding wordt vervolledigd met een witte, gemaakt van een andere Franse variëteit, de Sauvignon Blanc – samen met Chardonnay de meest voorkomende witte druif. De 120 Reserva Especial Sauvignon Blanc 2023 biedt een rijke aromatische lading met een mix van fruitige en citrusachtige geuren en zachte plantaardige tonen. In de mond is hij vloeiend en fris, met mooie zuurgraad en herinneringen aan limoen; een plezierige, makkelijk te drinken wijn.
