J. Charpentier: vijf generaties van excellentie in Champagne
J. Charpentier is een familiebedrijf met meer dan vijf generaties wijnbouwtraditie. Klein in omvang maar groot in kwaliteit, produceert het een beperkte hoeveelheid flessen uitsluitend met eigen druiven, afkomstig van duurzaam bewerkte wijngaarden. J. Charpentier Tradition Brut is de meest representatieve cuvée van het huis, een champagne die alle geheimen van traditionele vakmanschap illustreert. Het wordt uitsluitend gemaakt van blauwe druiven, met Pinot Meunier als belangrijkste druivensoort, aangevuld met Pinot Noir. Na een rijping van twee jaar op fles onthult deze champagne een elegante en complexe neus, terwijl hij in de mond romig, zijdezacht en met een uitgesproken fruitig karakter is.
J. Charpentier Tradition Brut wordt gemaakt door een assemblage van de blauwe druiven Pinot Meunier (80%) en Pinot Noir (20%), afkomstig van enkele van de beste crus van de wijnmakerij (Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon-sur-Marne, Villers-sous-Châtillon, Le Breuil, Neuville-sur-Seine en Ludes). De eerste alcoholische fermentatie vindt uitsluitend plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door de malolactische fermentatie. Vervolgens wordt de wijn gemengd met de reservewijnen van de wijnmakerij, bewaard in temperatuurgecontroleerde tanks en houten vaten. Deze champagne is het resultaat van een assemblage van minstens twee jaargangen, met een deel gerijpt in houten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het uiteindelijke profiel.
Champagne J. Charpentier vertegenwoordigt het concept van ‘vigneron’: ambachtslieden die alleen hun eigen druiven verwerken en alle processen van de productie beheersen. Het is een familiebedrijf met vijf generaties wijnbouwtraditie. De geschiedenis gaat terug tot de 19e eeuw, maar het merk werd officieel opgericht in 1974. De wijnmakerij is gevestigd in Villers-sous-Châtillon, in het hart van de Vallée de la Marne, ongeveer 12 km van Épernay, en zet in op duurzame wijnbouw, met minimale interventie en natuurlijke methoden (zoals het ploegen van de grond) om de wijngaard te beschermen; het bezit zelfs de HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale). De wijngaarden bevinden zich voornamelijk in de Vallée de la Marne en Montagne de Reims, verspreid over meer dan een dozijn dorpen en meer dan zestig percelen.
De oogst gebeurt met de hand, met selectie bij de bron en persing op dezelfde dag om de aroma's te behouden. Elk perceel krijgt specifieke zorg en wordt apart gevinifieerd, waarbij wordt gestreefd naar de unieke expressie van elk ‘terroir’ vóór de assemblage. De wijnen rijpen in roestvrij staal, vaten of houten tanks. De assemblage, uitgevoerd door de familie Charpentier onder leiding van Jean-Marc,
Mooi, helder licht strogeel van kleur, met een kleine, fijne bubbel, kristalhelder en sprankelend.
Neus
In de geurfase toont hij zich elegant en complex, met duidelijke aroma's van rijp wit fruit (appel, meloen) gecombineerd met tonen uit de bloemige reeks (jasmijn) en aangename kruidige accenten (peper). Later komen delicate aroma's van banketbakkerij naar voren.
Mond
In de mond is hij romig, verfijnd, zijdezacht en fruitig, met een goede zuurgraad die hem levendigheid en soepelheid geeft in de mond. Lange en aangename finale met herinneringen aan citrus.
Champagne J. Charpentier is een familiebedrijf met een wijnbouwtraditie die teruggaat over vijf generaties. Hoewel de geschiedenis van het landgoed teruggaat tot het begin van de 20e eeuw, werd het merk pas in 1974 opgericht met het huwelijk van Jacky Charpentier en Claudine Claisse, gevestigd in het dorp Villers-sous-Châtillon, in het hart van de Vallée de la Marne, op 12 kilometer van Épernay.
De wijngaarden van Champagne J. Charpentier beslaan 15 hectare, verdeeld over in totaal 38 percelen in 9 gemeenten, waaronder Reuil, Binson-Orquigny en Châtillon-sur-Marne. Het belangrijkste kenmerk van de teelt van het huis is het overwicht van rode druivensoorten, waarbij de belangrijkste variëteiten de pinot meunier en de pinot noir zijn, goed voor 80% van het oppervlak. De resterende 20% wordt ingenomen door de witte chardonnay. De samenstelling van de wijngaard, bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw, komt tot uiting in de ambachtelijke champagnes van het huis, die worden gekenmerkt door een fruitig, licht profiel, zonder aan aromatische intensiteit, body en frisheid in te boeten.
