Ribera del Duero met eigen persoonlijkheid: ontdek een nieuwe kijk op tempranillo
In La Aguilera, een van de meest interessante enclaves van de Ribera del Duero in Burgos, tekenen oude wijngaarden een landschap waarin authenticiteit het kunstmatige overneemt. Uit arme bodems, veeleisend klimaat en een nauwkeurige wijnbouw ontstaan wijnen die het karakter van elk perceel vastleggen. Dit project legt de nadruk op de oorsprong, laat de aarde zich uiten met helderheid en elegantie, in een eigentijdse interpretatie die de diepte van de traditie respecteert.
Vuela Viñas de la Aguilera 2023 ontstaat uit een precieze blik op de wijngaard, waarin elke beslissing erop gericht is de identiteit van het terroir te respecteren en te versterken. Gemaakt met Tempranillo, weerspiegelt deze wijn het karakter van La Aguilera met een duidelijke persoonlijkheid: evenwicht, finesses en een eerlijke uitdrukking die de oorsprong boven alles stelt.
Achter deze wijn staat Familia Bastida, een groep met ruime ervaring in verschillende Spaanse wijnregio's, die de diversiteit van elk gebied weet te interpreteren. Hun aanwezigheid in verschillende oorsprongsbenamingen toont hun vermogen om hun knowhow aan te passen aan verschillende landschappen, en hier inzetten op een van de meest veelbelovende gebieden van de Ribera del Duero, waar hoogte en bodems het verschil maken.
Met 90 punten in een specialistische gids, Vuela Viñas de la Aguilera 2023 is een zekere keuze voor wie een Ribera del Duero wil ontdekken die preciezer, eleganter en meer verbonden met het terroir is. Een wijn die vandaag al klaar is om van te genieten, met de belofte om verder te rijpen op fles.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Deze rode wijn vindt zijn beste compagnie bij gegrild vlees, zoals Iberisch varkensvlees uit de schouder dat gegrild wordt, of ook bij een varkensribstuk met barbecuesaus.
Vuela 9 Meses 2023 wordt gedurende 9 maanden verfijnd in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten, een rijping bedoeld om structuur en balans te brengen en die nuances van torrefactie, koffie en rijpe vruchten die vervolgens in het glas waarneembaar zijn.
Wijngaard
Beschrijving
Vuela 2023 komt voort uit een selectie Tempranillo-druiven uit La Aguilera, in Burgos, binnen de Ribera del Duero, een gebied dat bekend staat om de ouderdom van zijn wijngaarden en om een traditionele teelt die erop gericht is het karakter van de druif en de identiteit van het terroir te bewaren. De wijnmakerij begint met een zorgvuldige fruitselectie en wordt aangevuld met een rijping van 9 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, in een wijndomein met prestige voor Tempranillo. Wordt uitsluitend gemaakt met Tempranillo.
Wijnbouw
Vuela 2023 afkomstig van Tempranillo, traditioneel verbouwd in La Aguilera, in het hart van de Ribera del Duero. Het wijnhuis behandelt deze wijngaarden met een sobere en respectvolle benadering, voortbordurend op teeltactiviteiten die gericht zijn op het behoud van het evenwicht van de wijngaard en de expressie van de omgeving.
Proef notities
Weergave
In het glas, Vuela Viñas de la Aguilera 2023 toont zich expressief en goed in balans.
Neus
In de neus verschijnen bloemige noten, fijne kruiden en een balsamische ondertoon die samengaat met geuren van rijpe pruim en een subtiele minerale toets.
Mond
In de mond onthult het een zachte aanzet, met een omhullende textuur en een evenwichtig geheel waarin fruit, frisheid en een lichte zoetheid harmonieus samenleven. De rijping van 9 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten geeft structuur en complexiteit, zonder afbreuk te doen aan de helderheid van het fruit.
