Volumen 1 2021
Een Rioja, exclusief bij Vinoselección, onmisbaar in elk huis
Volumen 1 2021 is de beste expressie van Rioja Alta. Wij zijn dol op deze unieke, exclusieve en beperkt geproduceerde rode wijn omdat hij als weinig andere de essentie en het uitzonderlijke terroir van dit emblematische gebied weerspiegelt. Hij is geproduceerd door Consejo de la Alta, een wijnhuis met een verhaal dat het verdient om verteld te worden. Dit mag je niet missen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
8% Garnacha tinta, 85% Tempranillo, 7% Mazuelo
Vatsoort
Vaten van Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Totale zuurgraad (g/l)
55
Vluchtige zuurgraad (g/l)
5
Suiker
1.8
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
135
Algemene informatie
Elke reis naar Rioja is voor ons een zoektocht, een ontdekkingsreis langs wijngaarden en wijnhuizen die hun wijnen als een goed bewaard geheim herbergen. Het is aan ons de taak om ze voor al onze klanten te vinden en te ontdekken. Bij Vinoselección houden we namelijk van wijnen met een ziel, wijnen die ons een verhaal vertellen en het gevoel van een gebied weerspiegelen. En zo gebeurde het dat we tijdens een van onze bezoeken aan Cenicero kennis maakten met Consejo de la Alta, een klein wijnhuis dat gepassioneerd in twee gebieden werkt: Rioja Alta en Rioja Alavesa. Hun filosofie en hun wijnen hebben ons vanaf de eerste dag overtuigd en we wilden graag met ze samenwerken. Het is niet gemakkelijk om wijnhuizen te vinden die zo'n zorgvuldige en beperkte productie handhaven. Sinds die allereerste ontmoeting hebben we daarom zijn groei met geduld gevolgd, hopend op het juiste moment om zijn essentie met jullie te kunnen delen. En dat moment is nu aangebroken met Volumen 1 2021.
Elke reis naar Rioja is voor ons een zoektocht, een ontdekkingsreis langs wijngaarden en wijnhuizen die hun wijnen als een goed bewaard geheim herbergen. Het is aan ons de taak om ze voor al onze klanten te vinden en te ontdekken. Bij Vinoselección houden we namelijk van wijnen met een ziel, wijnen die ons een verhaal vertellen en het gevoel van een gebied weerspiegelen. En zo gebeurde het dat we tijdens een van onze bezoeken aan Cenicero kennis maakten met Consejo de la Alta, een klein wijnhuis dat gepassioneerd in twee gebieden werkt: Rioja Alta en Rioja Alavesa. Hun filosofie en hun wijnen hebben ons vanaf de eerste dag overtuigd en we wilden graag met ze samenwerken. Het is niet gemakkelijk om wijnhuizen te vinden die zo'n zorgvuldige en beperkte productie handhaven. Sinds die allereerste ontmoeting hebben we daarom zijn groei met geduld gevolgd, hopend op het juiste moment om zijn essentie met jullie te kunnen delen. En dat moment is nu aangebroken met Volumen 1 2021.
Volumen 1 2021 past perfect bij vleesgerechten als Iberisch varkensvlees, geroosterd varkensvlees of gestoofde varkenswang.
Volumen 1 is slechts het begin van een collectie, dus blijf attent. In de loop van de tijd zal een tweede deel volgen in de vorm van een andere rode wijn die ontstond in Rioja Alavesa. Dat is echter alweer een ander verhaal, er zijn namelijk verhalen die niet alleen verteld, maar ook gedronken worden.
Proef notities
Hij heeft een mooie rijpe kersenrode kleur met een granaatrode rand. De wijn heeft een aromatisch profiel met een perfecte balans tussen de fruitige tonen: kersen, bramen en zwarte bessen, maar ook de tonen van de vatrijping: hints van vanille en zachte gebrande en cederhouten tonen.
In de mond is hij smakelijk, met een medium body en zeer evenwichtig. De rijpe tannines zorgen voor een aangename en zachte passage. Het gehemelte wordt gedomineerd door rijp fruitsensaties en een zachte kruidige echo.
Een goede persistentie en een afdronk die wordt gekenmerkt door een licht rokerige en gebrande herinnering.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De Bodega Consejo de la Alta is een wijnlandgoed gelegen in de regio La Rioja, Spanje. De geschiedenis gaat terug tot 1846, toen Don Hipólito Bañuelos de productieprocessen en de kwaliteit van de wijnen documenteerde. Tegenwoordig behoort het tot de CVNE-groep en beschikt het over wijngaarden van ongeveer 35 jaar oud in zowel Rioja Alta als Rioja Alavesa, met een overheersende variëteit van tempranillo-druiven, naast kleine hoeveelheden chardonnay, viura, garnacha en graciano.
Het is gevestigd in de plaats Cenicero, in het hart van Rioja Alta, en voor de productie worden technieken gebruikt zoals koude maceratie en het gebruik van eikenhouten vaten, gereinigd met ozon voor de rijping van de wijnen.