U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Vol i Dol 2023 es un vino de corte moderno, intenso, fresco y honesto, elaborado por Bodegas Nuviana, la apuesta del grupo Codorníu por los vinos más actuales y rompedores, en respuesta a los gustos de los consumidores contemporáneos.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Vol i Dol 2023 es un fresco y actual vino tinto elaborado a partir de un coupage de las variedades cabernet sauvignon, merlot y tempranillo, cultivadas en pendiente y escogidas según meticulosos criterios de maduración, homogeneidad y maduración por parte de Nuviana, la bodega responsable de su diseño.
Para la elaboración del tinto Vol i Dol 2023, la firma optó por una vinificación tradicional. Tras la maceración de las uvas con sus hollejos, durante varias horas, en depósitos de acero inoxidable, se inició la fermentación con el añadido de levaduras. Un trasiego del vino a otro tanque para realizar la fermentación maloláctica dio paso a su reposo durante varios meses, para lograr un vino tinto suave, amable y envolvente, con un delicado equilibrio y calidez.
Bodega Nuviana es una firma de reciente construcción perteneciente al grupo Raventós Codorníu y nacida con la máxima de elaborar vinos con personalidad, frescos y de cuerpo ligero, con un perfil organoléptico rompedor y actual. Un nuevo concepto de elaboración, con una gestión integral de la producción y la más avanzada tecnología a su disposición.
Vol i Dol 2023 (D.O. Catalunya), es ideal para copeo. Un vino del día a día, muy versátil, que combina a la perfección con verduras y carnes guisadas o a la plancha, platos de pasta italiana, pescados como el bacalao y el atún o arroces. Ideal también con embutidos y quesos semicurados.
Proef notities
A la vista luce un intenso color rojo cereza con reflejos rubí; limpio y brillante.
En la fase olfativa desprende un amplio abanico de aromas frutales (frutos rojos, ciruela), seguidos de notas balsámicas, especias y recuerdos a cedro.
Entrada suave y envolvente en boca, con un grato recuerdo a fruta confitada. Equilibrado, cálido, con suaves taninos y buena persistencia.
Het wijnhuis
Nuviana is de Aragonese bodega van de groep Raventós Codorníu en bevindt zich in een unieke natuurlijke omgeving met een hoge ecologische waarde en een belangrijk toevluchtsoord voor trekvogels.
Nuviana is een nieuw concept van een bodega, met een zeer functionele architectonische structuur, de meest geavanceerde technologie en ontworpen voor de optimalisatie van het vinificatieproces. Zo produceren ze kwaliteitswijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, een lichte body en een zeer actueel en modern organoleptisch profiel.
De bodega bevindt zich in de gemeente Belver de Cinca (Huesca), zeer dicht bij al hun wijngaarden, een ligging die hen in staat stelt de druiven met uitzonderlijke snelheid te ontvangen, waardoor de kwaliteiten van de vruchten behouden blijven en alle processen van wijnbereiding worden bevorderd.