Beschouwd als een van de meest complete rode wijnen die tegenwoordig in Ribera del Duero worden gemaakt, zal Vizcarra 15 Meses 2022 niemand onverschillig laten.
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Vizcarra 15 Meses 2022 komt van wijngaarden gelegen in Mambrilla de Castrejón en Roa, in het hart van de Ribera del Duero. Het zijn wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, geplant op bodems van zand en kalkrijke klei die structuur en mineraliteit geven. Het continentale klimaat, met strenge winters en droge zomers, samen met de hoogte, bevordert een langzame rijping die aroma’s concentreert en de zuurgraad in balans brengt. Deze omstandigheden, gecombineerd met ambachtelijk werk, resulteren in een wijn die het karakter van het terroir getrouw weergeeft.
De vinificatie begint met een handmatige oogst in dozen van 15 kg, gevolgd door een dubbele selectie op de sorteertafel, tros voor tros en druif voor druif. Na het ontstelen fermenteren de druiven gedurende 17 dagen bij 28 ºC, met dagelijkse overpompingen om kleur en structuur te onttrekken. De malolactische fermentatie vindt plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zachtheid en complexiteit toevoegt. Tot slot rijpt de wijn 15 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, een proces dat het fruit integreert met de houttonen en elegantie en diepgang verleent. Het hele proces wordt uitgevoerd door middel van zwaartekracht, waardoor pompen wordt vermeden om de puurheid van de wijn te behouden.
Bodegas Vizcarra, opgericht in 1991 door Juan Carlos Vizcarra, staat synoniem voor innovatie en respect voor traditie. Als pionier in zwaartekrachtvinificatie in Ribera del Duero werkt de bodega met eigen wijngaarden en zet ze in op microvinificaties om de essentie van elke wijngaard vast te leggen. Hun filosofie richt zich op het creëren van elegante, evenwichtige en karaktervolle wijnen die de rijkdom van het terroir weerspiegelen.
Vizcarra 15 Meses 2022 is de ideale begeleider van rood vlees, stoofschotels, wildgerechten, paddenstoelen
Proef notities
In het glas toont Vizcarra 15 Meses een mooie kersenrode kleur met granaatrode rand.
In de neus domineren aroma's van rijp rood en zwart fruit, gevolgd door subtiele geroosterde tonen afkomstig van zijn verblijf in eikenhouten vaten, tegen een minerale achtergrond.
In de mond is hij krachtig en smaakvol, met rijpe tannines en een frisse, omhullende afdronk.
Het wijnhuis
In de lijn van de kleine en prestigieuze bodegas die de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzetten, vinden we bekende namen zoals Viña Sastre en andere misschien minder bekende, maar eveneens geprezen door de internationale kritiek, zoals Vizcarra. Een selectieve bodega met zeer goed gepositioneerde wijnen. De geschiedenis van Bodegas Vizcarra begint in 1991 onder leiding van Juan Carlos Vizcarra, de huidige eigenaar en enoloog. Zijn vader, José Manuel Vizcarra, was een van de pioniers in het cultiveren van wijngaarden in de Ribera in de jaren tachtig.
Overtuigd van de waarde van deze wijngaarden begon Juan Carlos in 1991 met het maken van wijnen in rudimentaire faciliteiten, waarbij hij familietradities volgde en deze wijnen verfijnde om te concurreren in het hoge segment. Zijn uitstekende werk in het veld valt op, waar hij traditionele en perfectionistische wijnbouw toepast. Hij beschikt over 50 hectare wijngaarden in de gebieden Mambrilla de Castrejón en Roa de Duero (Burgos), in het hart van de Ribera del Duero, beplant met de belangrijkste druivensoort van de denominatie, de tinto fino (tempranillo), en een kleine hoeveelheid internationale druiven.
In 2007 opende Vizcarra nieuwe faciliteiten, waar alle productieprocessen door middel van zwaartekracht plaatsvinden, wat resulteert in eerlijke en geconcentreerde wijnen.
Overtuigd van de waarde van deze wijngaarden begon Juan Carlos in 1991 met het maken van wijnen in rudimentaire faciliteiten, waarbij hij familietradities volgde en deze wijnen verfijnde om te concurreren in het hoge segment. Zijn uitstekende werk in het veld valt op, waar hij traditionele en perfectionistische wijnbouw toepast. Hij beschikt over 50 hectare wijngaarden in de gebieden Mambrilla de Castrejón en Roa de Duero (Burgos), in het hart van de Ribera del Duero, beplant met de belangrijkste druivensoort van de denominatie, de tinto fino (tempranillo), en een kleine hoeveelheid internationale druiven.
In 2007 opende Vizcarra nieuwe faciliteiten, waar alle productieprocessen door middel van zwaartekracht plaatsvinden, wat resulteert in eerlijke en geconcentreerde wijnen.