El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2017
De 'top' manchego van de familie Fernández Rivera
Na hun historische prestatie als de makers van Tinto Pesquera, blijft de familie Fernández Rivera op zoek naar de beste Tempranillo-wijngaarden om de wereld te laten zien hoe bijzonder deze autochtone druif is. Ontdek nu El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2017, top van hun bodega manchega.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Barricas bordelesas van Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden in eikenhouten vaten en 30 maanden extra rijping op fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
De familie Fernández Rivera is een van de meest gerenommeerde wijnfamilies van Spanje buiten onze grenzen. Vanuit hun domeinen in ValLadolid, Tinto Pesquera, hebben zij de wereld de kwaliteiten van onze inheemse druif bij uitstek, de Tempranillo, laten zien, die zij zo goed beheersen. Maar hun onophoudelijke drang en doorzettingsvermogen hebben hen ertoe gebracht nieuwe projecten te starten in verschillende wijnbouwgebieden; La Mancha is de laatste daarvan, waar de familie eind jaren negentig hun bodega El Vínculo oprichtte.
Om deze single vineyard-wijn te produceren, was het eerst noodzakelijk om een wijngaard te vinden die de beste expressie van de Tempranillo kon bieden. En die vonden ze in El Paraje La Golosa, gelegen in Campo de Criptana (Ciudad Real), een wijngaard met oude wijnstokken en kleine trossen die de wijsheid van de aarde in zich dragen.
Uit deze wijngaard komt El Vínculo Paraje La Golosa Gran Reserva 2017, de beste Gran Reserva van de D.O. La Mancha, en de top-wijn van de bodega. Alleen gemaakt in de beste jaargangen, plaatst deze beperkte productie Tempranillo La Mancha met trots op de kaart van elitewijnen, weg van zijn bescheiden reputatie. Het is perfect te combineren met wildgerechten zoals geroosterde duif met bosbessensaus. Het kan ook worden geserveerd met rundvleesgerechten, zoals gestoofde ossestaart met paddenstoelen.
Proef notities
Het heeft een mooie kersenrode kleur met een rand die neigt naar tegeltonen. Een briljante rode wijn om te zien, met een medium-hoge intensiteit.
In de neus is het geurig, complex en met een zeer goede aromatische intensiteit. De eerste tonen doen denken aan rijpe zwarte vruchten (sleedoorn en bosbessen) die samensmelten met elegante hints van zacht geroosterd eikenhout en een kruidige achtergrond, die kruidnagel oproept. Aangename afdronk met herinneringen aan cacao en gedroogde dadels.
In de mond is het smakelijk, zijdezacht en met een grote balans. Een wijn die een rijpe en zachte tannine toont, die harmonieus in het geheel opgaat en een evenwichtige en duidelijke fruitige karakteristiek biedt. De kruidige tonen en zachte geroosterde accenten, verkregen door de rijping in het vat, zijn perfect in balans gebracht door de lange flesrijping. Lange en aanhoudende afdronk, waar de fruitige tonen en cacao opnieuw verschijnen.
Mening van de makers
Granaatkleurig, intense laag, schoon en glanzend. In de neus vallen rijp fruit zoals kersen en pruimen op. Specerijaroma's, rokerige tonen en droge tabaksblad voegen rijpheid en volheid toe. In de mond is het een medium-bodied wijn met een rijpe en ronde tannine. De aanzet is zijdeachtig en elegant, de mondbeleving serieus en zeer diepgaand. Frisse afdronk met herinneringen aan de complexe nuances die we in de neus vinden.
Het wijnhuis
Familia Fernández Rivera is een van de meest gerenommeerde nationale wijnbouwgroepen. Na het plaatsen van hun Tinto Pesquera aan de top van de wereldwijde wijnkaart, besloten ze nieuwe projecten te starten in verschillende Spaanse regio's met één gemeenschappelijke hoofdrolspeler: de tempranillo-variëteit, die ze zo goed beheersen. Het laatste van deze projecten bevindt zich in Campo de Criptana (Cuidad Real) en werd eind vorige eeuw geboren onder de naam El Vínculo.
In 1999 vond de familie in deze gronden van D. Quijote perfect geacclimatiseerde tempranillo-wijngaarden en koos ervoor om hiermee geweldige manchego rode wijnen te maken. El Vínculo is de enige bodega van de groep die zich niet exclusief toelegt op de tempranillo. In hun wijngaarden is er ook ruimte voor de witte druif airén, inheems in de regio, waarmee ze een van de beste nationale witte wijnen ontwerpen: Alejairén.