U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Viñas de Anna Pinot Noir 2025 es un sensacional vino rosado de entrada fresca y gran elegancia con delicados aromas a fresa, frambuesa y cereza. Un toque de garnacha redondea y encumbra la pinot noir protagonista de un rosado gastronómico que se impone como el maridaje ideal de todo tipo de tapas.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Viñas de Anna Pinot Noir 2025 se vendimia por la noche con el objetivo de aprovechar las temperaturas más bajas y, de esta manera, conservar los aromas varietales y prescindir de las oxidaciones no deseadas. Para decidir el color objetivo del vino, el enólogo de Codorníu, Bruno Colomer, elige el porcentaje de mosto flor que se destina a este rosé. Una vez elegido, el mosto se trasiega a depósito de acero inoxidable y se realiza una fermentación a temperatura controlada (16-18 Cº), manteniendo el vino en los depósitos hasta su embotellado. El resultado expresa delicadeza, elegancia y frescura.
Este fresco rosado de la D.O. Catalunya está elaborado por Codorníu, una bodega por la que han pasado 18 generaciones de una misma familia de viticultores. En 1872, la firma se asocia con la familia Raventós para elaborar cava en el Penedés de manera tradicional, en Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona). Aunque el grupo Raventós Codorníu es uno de los líderes en la producción de cava, también elaboran sensacionales vinos tranquilos como este Viñas de Anna Pinot Noir 2025, un rosado que es el complemento perfecto de platos con pescado azul y arroces. También combina muy bien con todo tipo de tapas, ensaladas de legumbre, verduras y carne de ave.
Proef notities
A la vista luce un bonito color cereza pálido brillante.
Nariz con gran intensidad aromática donde destacan suaves aromas a frutas rojas como frambuesa, fresa y cereza, seguidas de delicados toques florales de violetas.
En boca es fresco y elegante, con buena presencia frutal y matices delicados pero expresivos. Con una acidez refrescante y bien integrada y un final largo.
Het wijnhuis
Gelegen in Sant Sadurní d'Anoia, is Codorníu het oudste cava-huis van Spanje, met oorsprong die vijf eeuwen teruggaat. Het is de basis van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van Europa, met vijftien iconische wijnhuizen verspreid over Spanje, Argentinië en Californië, evenals 3.000 hectare eigen wijngaarden. Het is de op één na grootste producent van cava in Spanje, met een productie van 45 miljoen flessen. Totdat de groep Carlyle in 2018 het grootste deel van de aandelen overnam, was het het oudste familiebedrijf van het land. Achter dit alles staan 18 generaties van een familie van wijnbouwers.
De moderne geschiedenis van Codorníu begon in 1872, toen Josep Raventós Fatjó, na een reis naar de regio Champagne, zijn eerste cava maakte met drie lokale druivensoorten (macabeo, xarel.lo en parellada) volgens de traditionele of 'champenoise' methode van dubbele gisting. Sindsdien produceert Codorníu zijn cava's in een complex van gebouwen dat in 1976 werd uitgeroepen tot Nationaal Historisch Artistiek Monument, in modernistische stijl en ontworpen door architect Puig i Cadafalch. Codorníu exporteert bijna 45% van zijn productie naar bijna honderd landen over de hele wereld.