Viña Sol Blanco 2023 is een subtiele en fruitige coupage van Parellada en Garnacha blanca uit de D.O. Catalunya. Bodegas Torres, een referentiemerk gevestigd in de Penedès en aanwezig in meer dan 140 landen, maakt deze aantrekkelijke en toegankelijke veganistische witte wijn, een voorbeeld van de meest schitterende mediterrane expressie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Viña Sol Blanco 2023 is de laatste jaargang van een wijn die voor het eerst het licht zag in de zomer van 1962 om een echte mediterrane klassieker te worden.
Bodegas Torres maakt deze biologische witte wijn met een fijn citrusaroma en een delicate smaak in de mond vanuit een strikte selectie van Parellada en Garnacha blanca, twee van de traditionele rassen van de D.O. Catalunya. Beide variëteiten werden apart geoogst in een oogst die, door de bijzondere klimatologische omstandigheden van dat jaar, met een koele en zeer regenachtige lente en een zachte zomer, druiven van grote kwaliteit opleverde, resulterend in een wijn met een opvallende frisheid en aromatischheid.
Viña Sol Blanco 2023 is een wijn geschikt voor veganisten die een uitstekende keuze is om te begeleiden met verse kazen, alle soorten vis en zeevruchten, zeevruchten paella's en wit vlees van kip en kalkoen.
Proef notities
Aan het zicht, Viña Sol Blanco is van een licht gouden toon, schoon en helder.
In de neus toont het zich fris en fruitig, met fijne citrusaroma's.
Smaakvol zijdezacht. Zijn subtiele zuurheid en delicate smaak verrassen.
Het wijnhuis
De achternaam Torres is sinds de 17e eeuw verbonden met de wijnproductie in de Penedès, hoewel de officiële oprichtingsdatum van de bodega in 1870 ligt. Generatie na generatie is dit bedrijf, gevestigd in Vilafranca del Penedès (Barcelona), in handen van de familie gebleven en is het vandaag de dag waarschijnlijk de bekendste Spaanse bodega ter wereld, met aanwezigheid in meer dan 150 landen. Een bodega met een reeks wereldwijd zeer erkende merken.