Viña Sol 0.0 geeft een nieuwe invulling aan alcoholvrije wijn met een frisse, aromatische en evenwichtige interpretatie van de Muscat de Alejandría, met behoud van het mediterrane karakter dat Viña Sol tot een van de grote witte wijniconen van Spanje heeft gemaakt.
Viña Sol 0.0 vertegenwoordigt de evolutie van één van de meest iconische merken binnen de Spaanse wijnwereld naar nieuwe consumptievormen. Deze wijn is gemaakt van Muscat van Alexandrië en behoudt het aromatische profiel, de frisheid en de kenmerkende fruitige expressie van deze mediterrane druif. Een modern en veelzijdig alternatief dat volledig aansluit bij de nieuwste consumptietrends.
Het toegankelijke en ongedwongen karakter doet geen concessies aan kwaliteit of druifeigen identiteit. De aromatische intensiteit, het pure fruit en de evenwichtige smaak zorgen voor een complete wijnbeleving, speciaal voor wie minder of geen alcohol wil drinken zonder het plezier van samen een glas te delen op te geven.
Combinatie
Zijn frisse, fruitige en evenwichtige karakter maakt hem tot een uitstekend aperitief en een ideale begeleider van vis, zeevruchten, mediterrane rijstgerechten en lichte gerechten.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Druivensoort
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
6.1
Suiker
31.81
pH-waarde
3.27
Alcoholgehalte (% vol.)
0.0
Etikettering
Veganistisch
Certificering
Geschikt voor veganisten
Wijnbereiding
De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De alcoholische vergisting duurt ongeveer twee weken, bij temperaturen tussen 14 en 16 ºC. Daarna ondergaat de verkregen wijn een zorgvuldig de-alcoholisatieproces.
Klimaat
De oogst van 2025 werd gekenmerkt door een terugkeer naar normale productieniveaus na meerdere jaren van droogte, dankzij de overvloedige regenval in het voorjaar. De winter was zacht en regenachtig, terwijl het koele voorjaar het vegetatieve evenwicht van de wijnstokken bevorderde. De rijping werd beïnvloed door twee hittegolven, eind juni en begin augustus.
Weergave
Neus
Intens aroma met tonen van appel, perzik en delicate florale nuances.
Mond
Fris, evenwichtig en aangenaam aanhoudend.
Torres Essentials is de wijnafdeling van Familia Torres die voornamelijk gericht is op het retailkanaal. Als wijnmakers in de Penedès sinds 1870 brengt deze divisie de merken samen die Don Miguel Torres Carbó, lid van de derde generatie, halverwege de 20e eeuw omvormde tot iconen van het wijnhuis, aangepast aan de moderne tijd, samen met nieuwe voorstellen voor consumenten over de hele wereld. Ze vertegenwoordigen allemaal de Spaanse en mediterrane wijncultuur en combineren het wijnbouwerfgoed van de familie en haar milieubetrokkenheid met innovatie om te voldoen aan de behoeften van consumenten en in te spelen op nieuwe wereldwijde trends in wijnconsumptie.
