Ontdek Viña Sastre Colección Privada 2024, een exclusieve rode wijn die Hermanos Sastre uitsluitend voor Vinoselección produceert. Volledig van tempranillo, met 10 maanden rijping, pure karakter, balans en diepgang uit de beste Ribera del Duero. Een wijn met personality die altijd weet te overtuigen.
In een landschap waar veel rode wijnen op zoek zijn naar het gemakkelijke applaus, Viña Sastre Colección Privada 2024 kiest ervoor om op zijn eigen tempo te gaan. Die onafhankelijkheid is precies een van zijn grootste kwaliteiten. Geboren in Ribera del Duero en volledig gemaakt van Tempranillo, draagt hij de stempel van Jesús María Sastre, een diepgaande kenner van de stijl van het huis en van een manier van wijnmaken die gebaseerd is op consistentie en respect voor de herkomst. Zijn 10 maanden rijping op eikenhout brengen harmonie, definitie en een verfijning die vanaf de eerste slok natuurlijk worden waargenomen.
Dit is een exclusieve editie, ontwikkeld door Hermanos Sastre uitsluitend voor Vinoselección, een detail dat zijn bijzondere karakter versterkt. De oogst van 2024 sluit een precieze en eerlijke vinificatie af, waarbij elke stap gebaseerd is op een duidelijk idee, zonder kunstgrepen. Het is een rode wijn die spreekt van vakmanschap, ervaring en een directe manier om Ribera del Duero te uiten.
De wijnmakerij, trouw aan zorgvuldig werk in de wijngaard en een constante aandacht voor detail, heeft een herkenbare identiteit binnen de D.O. opgebouwd. Alles in Viña Sastre Colección Privada 2024 nodigt uit tot genieten zonder haast, met de zekerheid dat je voor een speciaal etiket staat, bedoeld voor wie wijnen met persoonlijkheid waarderen en op zoek zijn naar een meer intieme en persoonlijke uitdrukking van Ribera del Duero.
Combinatie
Viña Sastre Colección Privada 2024 gaat uitstekend samen met gegrilde lamskoteletten, rundersuk en Iberico-pulpo, omdat zijn Tempranillo-profiel en rijping in vaten zich goed integreren met sappig en smaakvol vlees; het smaakt ook heerlijk bij gerijpte kaas, Iberico-vleeswaren of een stoofpotje met peulvruchten en paddenstoelen, doordat het evenwicht brengt en elk hapje versterkt.
Service
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mar-26
Totale zuurgraad (g/l)
5.26
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0,65
Suiker
1.9
pH-waarde
3.70
Alcoholgehalte (% vol.)
14.40
Rijping
Viña Sastre Colección Privada 2024, een exclusieve wijn die Hermanos Sastre alleen voor Vinoselección produceert, rijpt gedurende 10 maanden in barriques uitsluitend uit tempranillodruiven.
Beschrijving
Ben je op zoek naar een rode wijn met karakter en een rijping die evenwicht brengt? Viña Sastre Colección Privada 2024 wordt exclusief voor Vinoselección gemaakt met Tempranillo die voor 100% is, en heeft een rijping van 10 maanden in vat die zijn gestructuurde en precies profiel versterkt.
Hermanos Sastre is een van de meest opvallende bodegas van het land. Een familiebedrijf dat de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzet. De oorsprong gaat drie generaties terug, toen Severiano Sastre koos voor de wijngaarden in wat tegenwoordig een van de meest nobele gebieden van de D.O. Ribera del Duero is: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero om een uitzonderlijk wijnbouwpatrimonium op te bouwen, en in 1957 nam hij deel aan de oprichting van de Cooperativa Virgen de la Asunción. Zijn droom om een eigen bodega te creëren werd werkelijkheid dankzij zijn zoon Rafael. Zo ontstond in 1992 Bodegas Hermanos Sastre, die toen al de steun kreeg van Rafaels zonen, Pedro en Jesús.
Tegenwoordig staat Hermanos Sastre (beter bekend als Viña Sastre) bekend als een modelbodega op internationaal niveau, met wijnen die tot de beste van het land behoren, zoals Pesus, Regina Vides of Pago de Santa Cruz. Hun wijngaard, ongeveer 50 hectare groot, heeft een gemiddelde leeftijd van een halve eeuw; en in de wijngaarden rond de bodega - in de stijl van de Bordeauxse ‘châteaux’ - beoefenen ze biologische en biodynamische landbouw, in lijn met een filosofie van maximaal respect voor het ‘terroir’.
