Viña Real Fermentado en Barrica 2023
Viña Real kleedt zich in het wit
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Viña Real Fermentado en Barrica 2023 is momenteel een van de beste witte wijnen in zijn soort die te vinden zijn in Rioja Alavesa.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Viura
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Viña Real Fermentado en Barrica 2023 is een prachtig voorbeeld van het uitstekende werk dat het door CVNE beheerde wijnhuis in Rioja Alavesa verricht. De viura-druiven worden met de hand geselecteerd direct in de wijngaard, en de koude maceratie duurt ongeveer 12 uur om een grotere aromatische extractie te bereiken. Na een zachte persing fermenteert de most in vaten van Hongaars eikenhout. Tot slot rijpt deze wijn, behorend tot de D.O.Ca. Rioja, sur lie in dezelfde vaten, waarbij zijn ontwikkeling zorgvuldig wordt gevolgd via proeverijen om het juiste moment te bepalen voor overheveling, klaring en filtratie vóór het bottelen.
In iets meer dan tien jaar tijd heeft Viña Real zich gevestigd als een van de meest interessante wijnhuizen van Rioja Alavesa. Gelegen op de top van de Cerro de la Mesa in Laguardia, beschikt het over de modernste technologie ten dienste van de productie van kwaliteitswijnen met een moderne stijl, altijd onder de vleugels van het moederhuis, de legendarische Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).
Viña Real Fermentado en Barrica 2023 combineert uitstekend met alle soorten kazen, wit vlees en gegrilde of in saus bereide vis.
Mening van de makers
Viña Real Fermentado en Barrica toont een bleke, heldere gele kleur met groenachtige reflecties. De neus is zuiver en complex, met aroma’s van peer, appel, ananas en banaan die zich vermengen met de geroosterde tonen van fijn en delicaat hout. In de mond is de aanzet zacht, de textuur romig, en wordt gekenmerkt door een aangename, maar aanwezige tannine, die uitmondt in een elegante zuurgraad en een frisse, zeer interessante retronasale ervaring biedt.
Het wijnhuis
Achter Viña Real staat een van de meest solide namen in het Rioja-landschap met de grootste internationale uitstraling: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). De wereldwijd gerenommeerde Franse architect Philippe Mazières werd door de verantwoordelijken gekozen om de esthetiek van dit eeuwenoude wijnhuis vast te leggen in de nieuwe Viña Real-wijnmakerij, gevestigd in Laguardia (Rioja Alavesa). Hun filosofie was gericht op het zoeken naar een eigen stijl die de kenmerken van de bodega respecteert, met een subtieler karakter, en een meer Bourgondisch profiel oproept in dit nieuwe initiatief.
CVNE (Haro, Rioja Alta) bracht in 1920 voor het eerst het merk Viña Real op de markt; echter, aan het einde van de 20e eeuw ontstond het idee om een eigen wijnmakerij voor dit assortiment te creëren, en de subregio Rioja Alavesa werd gekozen voor dit nieuwe project. Zo is de geschiedenis van de Viña Real-wijnmakerij relatief kort: de faciliteiten werden in 2004 geopend.
Viña Real combineert traditie en moderniteit in de spectaculaire faciliteiten van beton, hout en roestvrij staal. Dit nieuwe gebouw valt visueel op door het enorme vat dat de vormgeving domineert, een ruimte bestemd voor de wijnbereiding. Daarnaast zijn er tunnels uitgehouwen in de rots van de Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa) waarop het staat, die zijn bestemd voor de rijping van de wijnen: een voor de vaten en een andere voor de flessen.