Viña Pomal Reserva 2019
De meest exclusieve Viña Pomal Reserva... en van een uitstekende jaargang!
Viña Pomal Reserva 2019 is de tweede jaargang van de speciale editie van een van de bestverkopende bewaarwijnen uit Rioja, een collector's item met een unieke etikettering die je alleen bij Vinoselección kunt verkrijgen. Geniet van een elegante en exclusieve Reserva, die bovendien behoort tot een jaargang die is beoordeeld als Uitstekend.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Geurijst in Amerikaanse eikenhouten vaten, ongeveer 20% daarvan is nieuw.
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 months
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Viña Pomal Reserva 2019 komt uit de iconische regio Rioja Alta en wordt vervaardigd met druiven afkomstig van de wijngaarden van Bodegas Bilbaínas in Haro. Deze wijngaarden bieden de klassieke identiteit van de regio en stellen de tempranillo-druif in staat om zijn karakter te tonen in deze wijn. Viña Pomal Reserva 2019 is de tweede jaargang — in dit geval gekwalificeerd als Uitstekend in Rioja — die de wijnmakerij exclusief voor Vinoselección presenteert, met een gouden etiket dat het bovendien tot een echt verzamelwaardige rode wijn maakt.
De productie van Viña Pomal Reserva 2019 volgt de traditionele Rioja-methode: despalillering en kneuzen met een matige maceratie, gevolgd door alcoholische en malolactische fermentatie om een evenwichtige extractie te verkrijgen. Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maanden in vaten van Amerikaans eiken, met ongeveer 20% nieuwe vaten, en ondergaat drie natuurlijke overpompen vóór de rust in de fles. Dit draagt bij aan een complexe aromatische profiel en een ronde, gepolijste structuur.
Bodegas Bilbaínas werd opgericht in 1901 in Haro en combineert eeuwenoude traditie met moderne technieken in wijngaard en wijnhuis, onder technische supervisie van professionals zoals Mayte Calvo de la Banda en als onderdeel van de Raventós Codorníu Groep. De filosofie van Bodegas Bilbaínas — respect voor de grondstof, verantwoordelijk wijngaardbeheer en het nastreven van kwaliteit — komt tot uiting in Viña Pomal Reserva 2019, een wijn die erfgoed en hedendaagse eisen verbindt binnen de D.O.Ca. Rioja.
Daarnaast combineert Viña Pomal Reserva 2019 bijzonder goed met wildgoulash, lams- of rundvlees dat gegrild of gestoofd is met geconcentreerde sauzen, evenals met charcuterie en gerijpte kazen.
Proef notities
Uiterlijk: Toont een diepe granaatkleur met een heldere robijnrode rand, goed bedekt en met tranen die wijzen op goede concentratie en rijping.
Nasen: Expressieve aroma's waarin rijpe rode vruchten worden gecombineerd met bloemige tonen en nuances van vanille en gerookt hout afkomstig van het rijpen op Amerikaans eiken; de tempranillo voegt karakter en finesse toe.
In de mond: Evenwichtig en persistent, met zachte tannines en een stevige structuur die een lange en elegante afdronk ondersteunt.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Bodegas Riojanas is een van de grote, eeuwenoude huizen van Rioja, opgericht in 1890 in Cenicero door twee families met een rijke wijnbouwtraditie: de Frías en de Artacho. Vandaag de dag wordt Bodegas Riojanas nog steeds geleid door de afstammelingen van de oprichters, met Santiago Frías aan het roer. De vijf generaties die dit illustere huis hebben bestuurd, hebben de reputatie ervan geconsolideerd en voortgezet, gebaseerd op twee historische merken: Viña Albina, een label dat aan het begin van de 20e eeuw werd geboren; en Monte Real, gecreëerd in de jaren '30 met druiven van een wijngaard in Cenicero door de Franse oenoloog Gabriel Larrendat.
Bodegas Riojanas was een van de huizen die in 1925 deelnam aan de oprichting van de Denominación de Origen Rioja, en vanaf de jaren '30 heeft het zijn reputatie gevestigd als meester in het vak van rijping. Het beschikt over meer dan 600 hectare wijngaard - zowel eigen als gecontroleerd - in het hart van de Rioja Alta, tussen de gemeenten Cenicero en San Vicente de la Sonsierra, verdeeld over meer dan 1.600 percelen met klei-kalksteenbodems. De tempranillo-druif speelt de hoofdrol, hoewel er ook een belangrijke aanplant is van mazuelo en graciano, variëteiten die ideaal zijn om blends te complementeren.
In de loop der tijd heeft Bodegas Riojanas zijn activiteiten gediversifieerd en nieuwe projecten gestart in andere denominaciones de origen: Toro (Bodegas Torreduero), Bierzo, Rueda en Ribera del Duero (Bodegas Viore), Rías Baixas (Veiga Naum), Cava (Cum Laude), en Monterrei (Bodegas Gargalo). Het verkoopt ook het merk Alacer (D.O. Penedès). Bodegas Riojanas is een van de weinige Spaanse wijnhuizen die aan de beurs genoteerd zijn.