Viña Pedrosa Reserva 2020
Reserva, uitstekende jaargang en een van de historische huizen van Ribera del Duero
Nieuwe jaargang van een van de beste Reservas van de Ribera del Duero, ondertekend door een van de wijnhuizen die verantwoordelijk zijn voor de oprichting van de Denominación de Origen. De kwaliteit van Viña Pedrosa Reserva 2020 is gebaseerd op een uitzonderlijke grondstof, afkomstig van oude wijnstokken in goblet-vorm, lage opbrengsten en traditionele en duurzame wijnbouwpraktijken in de omgeving van Pedrosa de Duero. Tegenwoordig is Hermanos Pérez Pascuas een van de belangrijkste namen van Ribera del Duero, met internationale bekendheid. Bovendien komt deze Reserva voort uit een oogst die als Uitstekend is gekwalificeerd. Het resultaat kan alleen maar indrukwekkend zijn.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vat van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
02/2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.6
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
1.4
pH-waarde
3.47
Alcoholgehalte (% vol.)
14.8
Algemene informatie
Viña Pedrosa Reserva 2020 wordt gemaakt van Tempranillo-wijnstokken in struikvorm, die de bodega bezit in een van de beste gebieden van Ribera del Duero: de omgeving van Pesquera de Duero (Burgos). Het gaat om 50 jaar oude wijnstokken, gelegen op 840 m hoogte op klei-kalkhoudende bodems, die zorgen voor lage opbrengsten van hoge kwaliteit en met de hand worden geoogst. Bovendien wordt het ondersteund door een uitstekende oogst, beoordeeld als Uitstekend binnen deze denominatie, waarvan de wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid, balans en overvloed aan fruitige tonen.
De rijping van deze Reserva duurde 24 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, gevolgd door minimaal 12 maanden rust in de fles.
Met meer dan vier decennia achter zich blijft het huis Hermanos Pérez Pascuas het familiale karakter behouden waarmee het werd opgericht. De drie broers Pérez Pascuas (Benjamín, Manuel en Adolfo) waren pioniers in het inzetten op Ribera del Duero als kwaliteitswijngebied. Zo scheidden ze zich in 1980 af van de coöperatie van hun geboortedorp, Pedrosa de Duero (Burgos), om hun eigen bodega op te richten en verdedigden ze de oprichting van de nieuwe Denominación de Origen.
Hermanos Pérez Pascuas is tegenwoordig een van de belangrijkste bodegas van Ribera del Duero en een internationaal gerenommeerd huis. Het is een van de weinige huizen in Ribera del Duero die zelfvoorzienend zijn, met behulp van 120 hectare eigen wijngaarden.
Viña Pedrosa Reserva 2020 (D.O. Ribera del Duero) is een perfecte begeleider van stoofpotten met mals vlees, zoals gestoofde ossenkaken of een goede aardappelstoofpot met ribbetjes en rundvlees.
Mening van de makers
Intens robijnrood met baksteenrode tinten.
Krachtige en complexe neus die doet denken aan rijp zwart fruit, gestoofde pruimen en cassis, met minerale, kruidige aroma’s en subtiele tonen van truffel.
In de mond is hij vol, verleidelijk en elegant. Uitstekende structuur, zeer vlezig en met een concentratie van nobele en omhullende tannines.
Het wijnhuis
De drie broers Pérez Pascuas (Benjamín, Manuel en Adolfo) waren pioniers in het promoten van Ribera del Duero als een regio voor kwaliteitswijnen. Zo verlieten zij in 1980 de coöperatie van hun geboortedorp, Pedrosa de Duero (Burgos), om hun eigen wijnmakerij op te richten en verdedigden zij de oprichting van de nieuwe Denominación de Origen door deel te nemen aan de oprichting van de Consejo Regulador in 1982. Tegenwoordig is Hnos. Pérez Pascuas - in de volksmond bekend als Viña Pedrosa - een van de belangrijkste wijnhuizen van Ribera del Duero en een internationaal gerenommeerd bedrijf, erkend als een van de 100 beste wijnhuizen ter wereld in 2013 door het invloedrijke Amerikaanse tijdschrift Wine&Spirits.
Trouw aan een filosofie die inzet op het uitsluitend werken met eigen wijngaarden: een van de oudste wijngaarden van de Ribera del Duero, generatie op generatie geërfd; en die haar familiekarakter behoudt.
Trouw aan een filosofie die inzet op het uitsluitend werken met eigen wijngaarden: een van de oudste wijngaarden van de Ribera del Duero, generatie op generatie geërfd; en die haar familiekarakter behoudt.