Viña Pedrosa Collectie 2024 is een bijzonder wijn die de traditie van de familie Pérez Pascuas eert en de regio waar hij vandaan komt, de Ribera del Duero. Kortom, een Viña Pedrosa op zijn best en exclusief voor Vinoselección.
We zijn verheugd een nieuwe editie te presenteren van deze exclusieve wijn, gemaakt door een van de meest erkende wijnhuizen van het land: Hermanos Pérez Pascuas. Als resultaat van de nauwe samenwerking tussen de wijnmakers van het wijnhuis en de technici van Vinoselección ontstaat Viña Pedrosa Colección 2024, een cépagewijn van tempranillo bedacht als vooruitloper op de beroemde Crianza van het huis. Een rode wijn die trouw blijft aan de stijl van Viña Pedrosa, waarin de fruitige expressie en een uitstekend en evenwichtig gebruik van het vat centraal staan.
Viña Pedrosa Colección 2024 wordt gemaakt met tempranillo uit eigen wijngaarden, afkomstig van druivenstokken in espalier tot 25 jaar oud, geplant op 840 meter hoogte. Op deze hoogte genieten de wijnstokken van een koeler klimaat en duidelijke temperatuurverschillen, factoren die essentieel zijn voor een langzame en evenwichtige rijping van de druif. De oogst gebeurt handmatig. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in vaten.
In 1980, twee jaar vóór de oprichting van de D.O. Ribera del Duero, besloten de broers Benjamín, Manuel en Adolfo Pérez Pascuas zich los te maken van de coöperatie van hun geboortedorp Pedrosa de Duero (Burgos) om hun wijnproject op te zetten. Zo ontstond een wijnhuis dat niet is gestopt met groeien in prestige, gebaseerd op 120 hectare wijngaard met onbegrensde kwaliteit, gedomineerd door de cépage tinto fino of tempranillo.
Combinatie
Ideaal om te combineren met gevogelte zoals fazanten of gestoofde kwartels.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Amerikaans eikenhout en Frans eikenhout.
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mar-26
Totale zuurgraad (g/l)
5.41
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.51
Suiker
1.5
pH-waarde
3.59
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Specificaties
Veganewijn
Certificering
Vlezige wijn.
Rijping
12 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten
Beschrijving
Viña Pedrosa Collectie 2024 is volledig gemaakt van Tempranillo, een druif die sterk verbonden is met de regio. Het gaat om wijngaarden die met de traditionele kuipmethode worden geteeld.
Leeftijd
25 jaar.
