U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Vilosell 2023 is een sensationele rode wijn van Tomàs Cusiné, complex, diepgaand en elegant, gemaakt met een zorgvuldige selectie van druiven van Tempranillo, Syrah en Garnacha afkomstig van een wijngaard gelegen op 712 meter hoogte, bewerkt volgens biodynamische principes. Rokerige tonen, aroma's van zwart fruit en aantrekkelijk zoet in een wijn die bij elke slok een unieke ervaring biedt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Frans eikenhout van het eerste en tweede jaar
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Vilosell 2023 is een sensationele rode wijn, ontstaan uit de assemblage van de variëteiten Tempranillo, Syrah en Garnacha, geteeld op een hoogte van 712 meter boven zeeniveau. Voor de productie wordt de druivenoogst handmatig uitgevoerd in dozen, met een strikte selectie van de druiven en een daaropvolgende koeling van de hele druif. Tijdens de vinificatie wordt de druif koud gepermacereerd, gevolgd door fermentatie en maceratie in tanks van 10.000 liter bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 9 maanden in Franse eikenhouten vaten en ondergaat een rijping op droesem gedurende 3 maanden in ondergrondse cementtanks.
De wijnmakerij Tomàs Cusiné is het persoonlijke project dat Tomàs Cusiné in 2003 startte met het doel om wijnen met karakter te produceren die de expressie van het terroir weerspiegelen, met optimaal gebruik van zijn kennis van de D.O. Costers del Segre. In de loop der jaren blijft de wijnmakerij zorgvuldig werken aan de wijngaard met een precieze enologie. Tomàs Cusiné beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden die op ecologische en duurzame wijze worden beheerd.
Met deze milieuvriendelijke technieken, gecertificeerd door CCPAE, wordt deze Vilosell 2023 geproduceerd, een wijn onder de D.O. Costers del Segre, die perfect past bij gerechten zoals geroosterd varkensvlees, gegrild lamsvlees, stoofschotels, vleesarroz, vleeswaren en halfgerijpte kazen.
Proef notities
Granaatrode kleur, middelhoge intensiteit, schoon en glanzend.
Neus met een middelhoge tot hoge intensiteit, met aroma's van zwart fruit, rokerige tonen, chocolade met een hint van witte peper.
In de mond fluweelachtig en aantrekkelijk zoet, met tonen van braam en mokka. Grote persistentie en breedte in de mond.