In elke van hun creaties streeft Bodegas Vetus naar uitmuntendheid en past ze uiterst precieze processen toe. Hun rode wijn Vetus 2023, die in verschillende edities erkenning van critici heeft gekregen, is een estate-wijn - afkomstig van de wijngaard rond de bodega in Villabuena del Puente - die met grote trouw het terroir van herkomst en de puurste essentie van de koninginnen-druif van de Denominación de Origen Toro, de Tinta de Toro, weerspiegelt.
Vetus 2023 is een rode wijn van een enkele wijngaard, gemaakt van de vruchten van Tinta de Toro, afkomstig van een selectie van laagrenderende percelen rondom de wijnmakerij in Villabuena del Puente (Zamora). Een prachtige monocepage die een rijping van 14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten heeft ondergaan.
Bodegas Vetus (2004), een project in de D.O. Toro van de Grupo Artevino, ontwikkelt een biologische wijnbouw gebaseerd op traditionele processen en produceert wijnen met een unieke stijl, gekenmerkt door een extreem nauwkeurige observatie van elke stap in het productieproces, van het werk in de wijngaard tot de vinificatie in de wijnmakerij. De voortreffelijke Vetus 2023 is een voorbeeld van deze filosofie.
Vetus 2023 is een rode wijn van een enkele wijngaard, gemaakt van de vruchten van Tinta de Toro, afkomstig van een selectie van laagrenderende percelen rondom de wijnmakerij in Villabuena del Puente (Zamora). Een prachtige monocepage die een rijping van 14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten heeft ondergaan.
Bodegas Vetus (2004), een project in de D.O. Toro van de Grupo Artevino, ontwikkelt een biologische wijnbouw gebaseerd op traditionele processen en produceert wijnen met een unieke stijl, gekenmerkt door een extreem nauwkeurige observatie van elke stap in het productieproces, van het werk in de wijngaard tot de vinificatie in de wijnmakerij. De voortreffelijke Vetus 2023 is een voorbeeld van deze filosofie.
Mening van de makers
Vetus 2022 is een wijn met een intense kersenrode kleur en granaattinten. In de neus doet het denken aan zwart fruit en drop. Aangenaam in de mond met tonen van zwart fruit en toffee. Zeer aangename afdronk met een finale van compote en drop.
Bodegas Vetus (2003) is het project van de familie Antón (Grupo Artevino) in de D.O. Toro. Voor de ontwikkeling kochten zij een landgoed in het hart van de denominatie. Dit landgoed herbergt momenteel moderne wijnfaciliteiten, geopend in 2008, en 20 hectare wijngaarden verdeeld over 3 percelen met wijnstokken van verschillende leeftijden en plantafstanden.
Vetus past een precieze en milieuvriendelijke wijnbouw toe, met zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken. De tinta de Toro is de hoofdrolspeler van de wijngaard, geteeld in espalier en beperkt tot lage opbrengsten van ongeveer 4.000 kg per hectare ten behoeve van de kwaliteit. De wijnstokken staan op hellingen met zandige leemgronden en profiteren van een klimaat met sterke temperatuurverschillen tussen nacht en dag tijdens de rijpingsperiode, wat bijdraagt aan wijnen met meer kleur- en aromaintensiteit.
De wijnen van Vetus streven naar meer vriendelijkheid en balans dan de traditionele rode wijnen van Toro. Daarnaast produceert de bodega een witte wijn onder de paraplu van de D.O. Rueda.
