Vega Sicilia Único 2015
Een levende legende die zijn hoogtepunt bereikt in een jaargang die als Excelente wordt beschouwd
Een wijn die je minstens één keer in je leven moet proberen; een authentiek meesterwerk om te bewaren, met een tijdloze elegantie en een diepte die vanaf het eerste glas betovert.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
4% Cabernet Sauvignon, 96% Tempranillo
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mayo de 2021
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Vega Sicilia Único 2015 draagt de handtekening van de meest iconische bodega van Spanje en een van de meest gerespecteerde ter wereld: Vega Sicilia, opgericht in 1864. Al lang voordat de D.O. Ribera del Duero bestond, waren hun wijnen al cultobjecten. Geïnspireerd door de grote rode wijnen van Bordeaux heeft dit historische huis de Spaanse wijn naar het hoogste niveau gebracht, met karaktervolle rode wijnen die kracht, verfijning en een legendarisch verouderingspotentieel combineren.
Vega Sicilia Único 2015 wordt gemaakt van Tempranillo- en Cabernet Sauvignon-druiven afkomstig van de beste percelen van het landgoed, met zeer lage opbrengsten en handmatige oogst in kleine kisten. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, gevolgd door een uitzonderlijke rijping: meer dan 10 jaar in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, houten kuipen en fles. Deze lange evolutie geeft het een aromatische complexiteit en een structuur die het, zoals de naam al aangeeft, tot een unieke wijn maakt. In de woorden van de wijnmaker van Vega Sicilia, Gonzalo Iturriaga, die met deze jaargang zijn debuut maakte in de bodega: "2015 is een zeer expressieve versie vanaf het eerste moment. In de mond is het een genereus, weelderig, sappig oogstjaar en tegelijkertijd behoudt het de kenmerkende elegantie van het huis. Het is een wijn waarmee ik heb geleerd waarom Vega Sicilia zo groot is".
Opnieuw erkent de kritiek de ongeëvenaarde kwaliteit van deze rode wijn met een beoordeling van 97 punten door Robert Parker en zijn publicatie Wine Advocate en de Guía Peñín de los Vinos de España.
Mening van de makers
Het was een speciaal oogstjaar, omdat het mijn eerste oogst was bij Vega Sicilia. Ik begreep dat er op het landgoed van Vega Sicilia iets authentieks is, want bij het proeven van de druiven voelde ik de concentratie, de kracht, en tegelijkertijd de elegantie en zachtheid. Dit is de basis om een geweldige wijn te kunnen maken. Wanneer je die concentratie proeft, begrijp je waarom de unieke rijping die we bij Vega Sicilia doen zo belangrijk is: vijf jaar op hout, met een eerste fase van ongeveer anderhalf jaar in vat waarin de wijn vorm krijgt, en een tweede fase van ongeveer drieënhalf jaar in houten kuipen die de wijn een extra dimensie geven.
Het wijnhuis
Vega Sicilia is de beroemdste bodega in de hele geschiedenis van de Spaanse wijn. De gemiddelde kwaliteit van hun wijnen is door de meer dan honderdvijftig jaar geschiedenis altijd op het hoogste niveau gebleven en hun legende heeft generaties van enologen en eigenaren overleefd - en zal dat blijven doen. De huidige eigenaren, de familie Álvarez Mezquíriz, kochten het bedrijf in 1982 en hebben een continuïteit weten te behouden zonder af te zien van evolutie en zelfs avant-garde, twee essentiële wapens om vandaag de dag aan de top te blijven.
Evenzo heeft het briljante werk van de verschillende technische directeuren van Vega Sicilia in de afgelopen decennia ervoor gezorgd dat de wijnen van dit legendarische huis op het hoogste niveau blijven. In 1998 nam Xavier Ausás, op slechts 28-jarige leeftijd, de enologische leiding over van een zwaargewicht als Mariano García. Sinds augustus 2015 is het Gonzalo Iturriaga de Juan die Xavier Ausás opvolgt als Technisch Directeur van de groep Tempos Vega Sicilia.
De bodega bezit 210 hectare wijngaarden, waarvan 95% tinto fino (tempranillo) en 5% cabernet sauvignon en merlot. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 33-36 jaar, zijn verdeeld over 19 bodemsoorten, voornamelijk zandige leem en klei-leem, en genieten van een continentaal klimaat met Atlantische invloeden.
Vega Sicilia is een luxe die slechts voor enkelen toegankelijk is. Hun zeer beperkte productie dwingt hen om hun wijnen via quota te verdelen en, als de bodega ontdekt dat deze quota worden gebruikt om het product door te verkopen aan andere handelaren, worden deze zonder pardon geannuleerd. Momenteel brengt het moederhuis (dat zijn eigen tonnellerie heeft) drie rode wijnen op de markt: Valbuena 5º Año, Vega Sicilia Único (met een minimale rijping van zeven jaar in eiken vaten) en Vega Sicilia Único Reserva Especial, gemaakt met een coupage van drie - soms twee - jaargangen van Único.