Valdelosfrailes Prestigio 2012 is het perfecte voorbeeld van hoe deze door de Duero doordrenkte gronden wijnen van enorm karakter kunnen bieden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Franse en Amerikaanse Bordeaux-vaten
Flessentype
Bordeaux fles personalizada
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
09/2014
Totale zuurgraad (g/l)
4.97
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.64
Suiker
1.7
pH-waarde
3.74
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
We presenteren u een van de interessante initiatieven die Carlos Moro heeft ontwikkeld, de prestigieuze ondernemer uit Castilië en León die aan het roer staat van de Grupo Matarromera en die van de Tempranillo-druif zijn vlaggenschip heeft gemaakt.
Een ander van zijn projecten langs de grote stroom van het Iberisch Schiereiland, de Duero - in dit gEval in Cigales -, dat een herkomstbenaming heroverd heeft die vroeger bekend stond om de productie van roséwijnen en nu laat zien dat op deze grond ook rode wijnen van wereldklasse worden gemaakt.
Geniet nu van een wijn die een referentie is in Cigales en binnen de Grupo Matarromera, Valdelosfrailes Prestigio 2012. Een complexe en elegante monovarietal van Tempranillo, gevuld met een breed palet aan aroma's en smaken, die uw beste bijeenkomsten tot een waar genot zal maken. Het beste stempel van Carlos Moro in Cigales.
Proef notities
In het glas toont het een mooie rijpe kersenrode kleur met een rand in dezelfde tint, goed bedekt met een diepe laag.
Intense neus, waarin aroma's van wilde vruchten (braam en framboos) worden gecombineerd met balsemachtige tonen (regaliz) en specerijen (orégano en peper); alles in perfecte harmonie op een aangename romige achtergrond.
In de mond is het breed, elegant, vlezig, met een omhullend palet en een zuurgraad die voor frisheid zorgt. De afdronk is aanhoudend, met bedwelmende tonen van vanille, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten.
Mening van de makers
Valdelosfrailes Prestigio is een van onze meest speciale wijnen. We maken het met de grootste zorg en liefde, dankzij de elegantie die onze Tempranillo uit de Finca de Las Costanas biedt, een zeer oude wijngaard die zachtheid en verfijning aan de druif toevoegt. Een intense en delicate wijn van de Denominación de Origen Cigales, die prachtige maar onbekende regio die oenologische juweeltjes biedt zoals deze Valdelosfrailes Prestigio 2012.
Het wijnhuis
Aangemoedigd door de familietraditie van wijnbereiding in de D.O. Cigales, richtte Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) Bodega Valdelosfrailes op in de gemeente Cubillas de Santa Marta in Valladolid. Sinds het begin brak het huis met de traditionele productie van klassieke claretes om zich te richten op hoogwaardige wijnen, voornamelijk gemaakt van de belangrijkste druivensoort in de regio, de tempranillo, die zo goed gedijt langs de Duero. Bodega Valdelosfrailes beschikt over 60 hectare eigen wijngaarden en controleert nog eens 70 hectare.