Valdelosfrailes Clarete 2025
Een clarete met een traditionele ziel, een moderne geest en het kenmerk van Matarromera
Valdelosfrailes Clarete 2025 is een traditionele rosé uit Cigales, vervaardigd door Bodegas Familiares Matarromera met tempranillodruiven afkomstig van oude wijngaarden van meer dan 30 jaar. Het is een van de bestverkopende rosés in de regio en een onmisbare aankoop voor liefhebbers van dit soort wijnen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Door de jaren heen heeft deze bestverkopende rosé prestigieuze onderscheidingen behaald, zoals de gouden medaille op het Mondial du Rosé, de gouden medaille bij de Premios Baco en vooral zijn opname in de beroemde Top 100 van Wine Spectator. Valdelosfrailes Clarete 2025 is de nieuwe jaargang. Hij is afkomstig van Tempranillo-wijngaarden die de bodega beheert in Cubillas de Santa Marta en Quintanilla de Trigueros.
De oorsprong van Valdelosfrailes Clarete 2025 ligt in de percelen Las Costanas en Aldor, die rond de bodega liggen en beschikken over wijnstokken van meer dan 30 jaar oud. De Tempranillo weerspiegelt de invloed van bodems met een siliciumrijke matrix en geeft een subtiel mineraal karakter. Daarnaast bevat hij druiven van hetzelfde ras uit het perceel Valdeví, met diepe leem-kleibodems die frisheid brengen. De zorgvuldig gecontroleerde fermentatie versterkt de fruitexpressie en laat delicate florale nuances naar voren komen.
Carlos Moro, initiatiefnemer van een van de meest gerenommeerde wijnbouwgroepen van het land (Bodegas Familiares Matarromera), droomde er altijd van aanwezig te zijn in het gebied dat verbonden is met zijn familietraditie: Cigales. Na zijn succes in Ribera del Duero met Matarromera te hebben geconsolideerd, opende hij in 1999 de bodega Valdelosfrailes in Cubillas de Santa Marta (Valladolid). De installaties worden omringd door wijngaarden waar Tempranillo, ook bekend als Tinto Fino, overheerst.
Valdelosfrailes Clarete 2025 is een uitstekende begeleider van kip in pepitoria-saus of rijst met konijn en slakken.
Proef notities
Uiterlijk: Van een heldere, dieproze kleur, zeer schitterend.
Nase: Explosieve aromatische uitbarsting van bosvruchten (grosella, braam) afkomstig van een fermentatie op lage temperatuur, vergezeld van delicate florale tonen van salie, subtiele anijsaroma's en een fijne mineraliteit.
In de mond: Opvallend evenwicht tussen de frisse zuurgraad en de aromatische intensiteit, met herinneringen aan fijne aardbeien, braam en perzikachtige vruchten, die leiden tot een levendig en elegant einde.
Het wijnhuis
Aangemoedigd door de familietraditie van wijnbereiding in de D.O. Cigales, richtte Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) Bodega Valdelosfrailes op in de gemeente Cubillas de Santa Marta in Valladolid. Sinds het begin brak het huis met de traditionele productie van klassieke claretes om zich te richten op hoogwaardige wijnen, voornamelijk gemaakt van de belangrijkste druivensoort in de regio, de tempranillo, die zo goed gedijt langs de Duero. Bodega Valdelosfrailes beschikt over 60 hectare eigen wijngaarden en controleert nog eens 70 hectare.