De D.O. Cigales is op het gebied van roséwijnen een echte benchmark. De voorbije jaren heeft deze wijn zelfs vele prijzen gewonnen bij internationale competities. Dit soort wijn is nauw verbonden met de geschiedenis van deze regio, waar het van oudsher claret werd genoemd. Hoewel er tegenwoordig verschillende roséstijlen in de regio zijn, heeft Carlos Moro (wijnhuis Familiares Matarromera) ervoor gekozen om een nieuwe interpretatie te maken van de klassieke claret: Valdelosfrailes Clarete 2024. Als we hem ontkurken vinden we een frisse, levendige en evenwichtige wijn die iedereen voor zich wint.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Deze rosé heeft belangrijke prijzen gewonnen, zoals de gouden medaille op de Mondial du Rosé, de gouden medaille op de Premios Baco en een vermelding in de befaamde top 100 van Wine Spectator. We presenteren je het nieuwe oogstjaar: Valdelosfrailes Clarete 2024. Hij komt van de wijngaarden met Tempranillo die het wijnhuis bezit in Cubillas de Santa Marta en Quintanilla de Trigueros.
Om precies te zijn van de percelen die om het wijnhuis liggen: Las Costanas en Aldor. Deze wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud, met een Tempranillo die de bodem met een kiezelachtige matrix weerspiegelt en hem voorziet van een vleugje mineraliteit. Bovendien gebruiken ze ook Tempranillo van het perceel Valdeví, een wijngaard met een diepe kleileembodem die garant staat voor frisheid. De gecontroleerde gisting brengt de intensiteit van het fruit naar boven met florale tonen.
Carlos Moro, oprichter van een van de meest prestigieuze wijnbouwgroepen van het land (Bodegas Familiares Matarromera), had altijd de wens om een wijnhuis te hebben in het land waar zijn familie een wijnbouwtraditie had: Cigales. Nadat hij in Ribera del Duero succes had geboekt met zijn iconische wijnhuis Matarromera, opende hij in 1999 zijn wijnhuis Valdelosfrailes in Cubillas de Santa Marta (Valladolid). De faciliteiten worden omringd door wijngaarden, waar de druivensoort Tempranillo of Tinto Fino de scepter zwaait.
Valdelosfrailes Clarete 2024 (D.O. Cigales) is ideaal bij mosselen in zeevruchtensaus of heek uit de oven.
Mening van de makers
De wijn heeft een schitterende rode kleur. In de neus is de intensiteit van de wijn hoog, met aroma's van verse bosvruchten (zwarte bes of braam) door de gisting bij zeer lage temperatuur.
Deze wijn is een complexe mix van verschillende druivensoorten uit verschillende herkomstgebieden, waardoor je lavendel en anijs proeft, en hij heeft ook een fijne mineraliteit.
In de mond ontstaat een uitstekend evenwicht tussen de frisse sensaties van de zuurgraad en de aromatische fase die de wijn complexiteit geeft, met elegante tonen van fijne aardbei, braam en tonen van steenvruchten, met een levendige en elegante afdronk.
Het wijnhuis
Aangemoedigd door de familietraditie van wijnbereiding in de D.O. Cigales, richtte Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) Bodega Valdelosfrailes op in de gemeente Cubillas de Santa Marta in Valladolid. Sinds het begin brak het huis met de traditionele productie van klassieke claretes om zich te richten op hoogwaardige wijnen, voornamelijk gemaakt van de belangrijkste druivensoort in de regio, de tempranillo, die zo goed gedijt langs de Duero. Bodega Valdelosfrailes beschikt over 60 hectare eigen wijngaarden en controleert nog eens 70 hectare.