Valbuena 5º Año 2020
De serene elegantie van Vega Sicilia in een onvergetelijke oogst
Valbuena 5º 2020 is de meest verfijnde uitdrukking van de stijl van Vega Sicilia: een diepe, zijdezachte en delicate Ribera del Duero, met een rijping van vijf jaar die het complexiteit en balans geeft. Het komt voort uit een uitzonderlijke oogst, gekenmerkt door uitdaging en precisie, en presenteert zich als een bewaarjuweel dat vanaf de eerste slok weet te verleiden.
Een wijn die de elegantie, het geduld en de vakmanschap van een legendarische bodega belichaamt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
3% Merlot, 97% Tempranillo
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mayo de 2023
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Valbuena 5º 2020 draagt het zegel van Vega Sicilia, de meest iconische wijnmakerij van Spanje en de eerste in de geschiedenis van de Ribera del Duero. Opgericht in 1864, waren hun wijnen al cultobjecten decennia voordat de herkomstaanduiding werd gecreëerd. Geïnspireerd door de grote rode wijnen van Bordeaux, heeft dit huis de Spaanse wijn naar het hoogste niveau gebracht, met een filosofie gebaseerd op perfectie, geduld en absoluut respect voor de wijngaard. Elke fles is het resultaat van een eeuwenoud erfgoed en een obsessie met kwaliteit.
Valbuena 5º 2020 is een uitzonderlijke wijn die voornamelijk wordt gemaakt van Tempranillo, aangevuld met een vleugje Merlot, afkomstig van wijngaarden met lage opbrengsten en een grote hoogte. De rijping duurt vijf jaar, verdeeld over Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, grote foeders en de fles, in een proces dat diepte, frisheid en een omhullende textuur verleent. Deze jaargang, gekenmerkt door klimatologische uitdagingen en een precieze oogst, biedt een meer etherische, elegante en subtiele expressie van de Valbuena-stijl. Zoals te lezen is op het etiket, is deze oogst gebotteld in 186.286 Bordeauxflessen, 5673 Magnum, 400 dubbele Magnum, 35 Imperial en 5 Salmanazar.
Bij het combineren is het de ideale metgezel voor gerechten uit de haute cuisine, rood vlees, traditionele stoofschotels en gerijpte kazen. Kortom, het is een wijn die laat zien waarom Vega Sicilia synoniem is met grootsheid en waarom Valbuena 5º een van de meest gewilde rode wijnen ter wereld is; een luxe, een zintuiglijke ervaring die beleefd moet worden. Ook dit jaar is de kritiek opnieuw aan zijn voeten: Robert Parker heeft het beoordeeld met 95 punten en de Guía Peñín met 96, onder andere.
Proef notities
Valbuena 5º 2020 toont zich delicaat en diep, met aroma's van zwarte vruchten, specerijen, balsamico tonen en edele houtsoorten.
In de mond is hij zijdezacht, evenwichtig en aanhoudend.
Het wijnhuis
Vega Sicilia is de beroemdste bodega in de hele geschiedenis van de Spaanse wijn. De gemiddelde kwaliteit van hun wijnen is door de meer dan honderdvijftig jaar geschiedenis altijd op het hoogste niveau gebleven en hun legende heeft generaties van enologen en eigenaren overleefd - en zal dat blijven doen. De huidige eigenaren, de familie Álvarez Mezquíriz, kochten het bedrijf in 1982 en hebben een continuïteit weten te behouden zonder af te zien van evolutie en zelfs avant-garde, twee essentiële wapens om vandaag de dag aan de top te blijven.
Evenzo heeft het briljante werk van de verschillende technische directeuren van Vega Sicilia in de afgelopen decennia ervoor gezorgd dat de wijnen van dit legendarische huis op het hoogste niveau blijven. In 1998 nam Xavier Ausás, op slechts 28-jarige leeftijd, de enologische leiding over van een zwaargewicht als Mariano García. Sinds augustus 2015 is het Gonzalo Iturriaga de Juan die Xavier Ausás opvolgt als Technisch Directeur van de groep Tempos Vega Sicilia.
De bodega bezit 210 hectare wijngaarden, waarvan 95% tinto fino (tempranillo) en 5% cabernet sauvignon en merlot. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 33-36 jaar, zijn verdeeld over 19 bodemsoorten, voornamelijk zandige leem en klei-leem, en genieten van een continentaal klimaat met Atlantische invloeden.
Vega Sicilia is een luxe die slechts voor enkelen toegankelijk is. Hun zeer beperkte productie dwingt hen om hun wijnen via quota te verdelen en, als de bodega ontdekt dat deze quota worden gebruikt om het product door te verkopen aan andere handelaren, worden deze zonder pardon geannuleerd. Momenteel brengt het moederhuis (dat zijn eigen tonnellerie heeft) drie rode wijnen op de markt: Valbuena 5º Año, Vega Sicilia Único (met een minimale rijping van zeven jaar in eiken vaten) en Vega Sicilia Único Reserva Especial, gemaakt met een coupage van drie - soms twee - jaargangen van Único.