Tres Pilares Verdejo Semidulce is een wijn van de D.O. Rueda gemaakt van inheemse druiven met een groot potentieel. De Verdejo die de gebroeders Fernández verbouwen in de stad La Seca in ValLadolid, van enorme kwaliteit en grote persoonlijkheid, evolueert uitzonderlijk goed in de fles na een minutieus productieproces. Ontdek deze halfzoete witte wijn die opvalt door zijn intense neus van rijp fruit en citrusaccenten, met een zijdezachte en romige mond die culmineert in zoete en snoepachtige details.
Consumptie kenmerken
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Algemene kenmerken
Algemene informatie
Tres Pilares Verdejo Semidulce es un monovarietal de verdejo nacido en los viñedos familiares de Bodegas Tres Pilares, ubicados en La Seca, Valladolid. Los suelos pedregosos de la zona, bajo la influencia del río Duero, imprimen en este vino una mineralidad distintiva y una complejidad que lo eleva por encima de sus pares.
La elaboración de este vino es un ejercicio de precisión enológica. El control del tiempo de fermentación es crucial, pues determina el equilibrio entre azúcar y acidez. Este proceso no solo define el carácter semidulce del vino, sino que, en palabras de sus creadores, “nos recuerda los primeros mostos de nuestra infancia”.
Fundada en 2013, Bodegas Tres Pilares se erige sobre una sólida base familiar con más de medio siglo de experiencia vitícola. Los hermanos Juan Antonio, Eustaquio y Jaime, custodios de 70 hectáreas de viñedos viejos en La Seca, fusionan sabiduría ancestral con técnicas modernas. Su filosofía, arraigada en el amor por la tierra y la meticulosidad en cada fase de la vinificación, se refleja en este verdejo semidulce.
Nacido en el corazón de la D.O. Rueda, Tres Pilares Verdejo Semidulce demuestra una sorprendente versatilidad. Su perfil organoléptico lo convierte en un acompañante ideal para aperitivos, todo tipo de arroces y platos fríos.
Proef notities
Tres Pilares Verdejo Semidulce is een wijn met een strogele kleur, helder en schoon.
In de neus is hij intens, met citrusnoten en aroma's van rijp fruit.
In de mond is hij smeuïg en rond met een zoete en smakelijke afdronk. Precies de juiste zuurgraad die hem een uitstekende balans geeft.