U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Tres Pilares Verdejo Semidulce is een wijn van de D.O. Rueda gemaakt van inheemse druiven met een groot potentieel. De Verdejo die de gebroeders Fernández verbouwen in de stad La Seca in ValLadolid, van enorme kwaliteit en grote persoonlijkheid, evolueert uitzonderlijk goed in de fles na een minutieus productieproces. Ontdek deze halfzoete witte wijn die opvalt door zijn intense neus van rijp fruit en citrusaccenten, met een zijdezachte en romige mond die culmineert in zoete en snoepachtige details.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Tres Pilares Verdejo Semidulce es un monovarietal de verdejo nacido en los viñedos familiares de Bodegas Tres Pilares, ubicados en La Seca, Valladolid. Los suelos pedregosos de la zona, bajo la influencia del río Duero, imprimen en este vino una mineralidad distintiva y una complejidad que lo eleva por encima de sus pares.
La elaboración de este vino es un ejercicio de precisión enológica. El control del tiempo de fermentación es crucial, pues determina el equilibrio entre azúcar y acidez. Este proceso no solo define el carácter semidulce del vino, sino que, en palabras de sus creadores, “nos recuerda los primeros mostos de nuestra infancia”.
Fundada en 2013, Bodegas Tres Pilares se erige sobre una sólida base familiar con más de medio siglo de experiencia vitícola. Los hermanos Juan Antonio, Eustaquio y Jaime, custodios de 70 hectáreas de viñedos viejos en La Seca, fusionan sabiduría ancestral con técnicas modernas. Su filosofía, arraigada en el amor por la tierra y la meticulosidad en cada fase de la vinificación, se refleja en este verdejo semidulce.
Nacido en el corazón de la D.O. Rueda, Tres Pilares Verdejo Semidulce demuestra una sorprendente versatilidad. Su perfil organoléptico lo convierte en un acompañante ideal para aperitivos, todo tipo de arroces y platos fríos.
Proef notities
Tres Pilares Verdejo Semidulce is een wijn met een strogele kleur, helder en schoon.
In de neus is hij intens, met citrusnoten en aroma's van rijp fruit.
In de mond is hij smeuïg en rond met een zoete en smakelijke afdronk. Precies de juiste zuurgraad die hem een uitstekende balans geeft.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodegas Tres Pilares is een familieproject gevestigd in La Seca, in het hart van de D.O. Rueda, opgericht in 2013 door de broers Juan Antonio, Eustaquio en Jaime. De naam van het wijnhuis symboliseert de gezamenlijke inspanning van drie wijnbouwers uit een familie met meer dan vijf decennia landbouwtraditie.
Het wijnhuis werkt uitsluitend met eigen wijngaarden van meer dan 70 hectare, gelegen in de gemeente La Seca. Dit is een belangrijke enclave binnen de appellatie, bekend om zijn stenige bodems, hoge ligging en continentale klimaatinvloed, factoren die zorgen voor Verdejo-druiven met een grote aromatische intensiteit, structuur en uitgesproken minerale expressie.
De filosofie van Tres Pilares richt zich op het behouden van het authentieke karakter van de Verdejo-druif, met zorg voor elke fase van het proces, van wijnbouw tot vinificatie. De oogst wordt aangepast aan elk perceel en wijnstijl, terwijl in de kelder roestvrijstalen tanks worden gecombineerd met verschillende technieken van rijping sur lie en gedeeltelijke vergisting op vat, om complexiteit te verkrijgen zonder frisheid of druiftypiciteit te verliezen.
Het assortiment omvat verschillende interpretaties van Verdejo — jong, sur lie, selectie, houtgerijpt en halfzoet — evenals aanvullende wijnen van Sauvignon Blanc en Tempranillo. Ze delen allemaal een open, expressieve en evenwichtige stijl, ontworpen om het terroir van La Seca en de persoonlijkheid van een project dat diep geworteld is in het land over te brengen.