Tr3smano Vendimia 2021
Karakter en elegantie in een spectaculaire añada
Tr3smano Vendimia 2021 is een uitstekende monovarietal van Tempranillo die zijn oorsprong vindt in een wijngaard van meer dan 30 jaar oud, gelegen op 850 meter hoogte, in het beste gebied van de Ribera del Duero.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Barricas nuevas de roble francés y americano
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Tr3smano Vendimia 2021 is een van de schitterende rode wijnen die deel uitmaken van het ambitieuze project dat in 2013 werd gelanceerd in de "gouden mijl" door José Ramón Ruiz, algemeen directeur van La Europea, samen met wijnmaker Fernando Remírez de Ganuza en de prestigieuze oenoloog Pedro Aibar.
Vanuit hun avant-gardistische wijnmakerij in Peñafiel combineert Tr3smano traditie en de nieuwste technieken op het gebied van oenologie om wijnen te creëren die zijn ontworpen met de beste Tempranillos uit de regio. Zo werden voor Tr3smano Vendimia 2021 de beste druiven met de hand geselecteerd en werd de vinificatie afgerond met een verfijnde rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De rijpingsperiode die dit wijnhuis uit Ribera del Duero hanteert voor zijn creaties, volgt geen vaste regels, maar wordt aangepast aan de specifieke kenmerken van elk oogstjaar en het potentieel van de geselecteerde druiven.
De gepersonaliseerde oenologie van Tr3smano resulteert in unieke wijnen, de beste expressie van de Ribera del Duero, zoals Tr3smano Vendimia. De zijdezachte textuur en aanhoudende smaak komen perfect tot hun recht in combinatie met voorgerechten zoals jamón ibérico of gerijpte kaas, lamsgerechten, rood vlees of wild, of desserts met pure chocolade.
Mening van de makers
Tr3smano Vendimia heeft een mooie, intense kersenrode kleur. Zeer aantrekkelijk in de neus. Complex en elegant. Het biedt een breed scala aan aroma's, waarbij de frisheid van blauwe bloemaroma's opvalt. Aroma's van rode vruchten op hun optimale rijpheid en subtiele tonen van geroosterd, gerookt, thee, koffie en specerijen. In de mond is het vlezig, fris. Met complexiteit en kracht. Fijn en elegant. Zijdezachte tannines. Perfecte balans tussen zuurgraad en alcohol. Langdurige persistentie in de mond.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Zoals de naam al aangeeft, is Tr3smano een wijnhuis gelegen in de zogenaamde “gouden mijl” van de Ribera del Duero, ontstaan uit de samenwerking van drie grote professionals uit de wijnwereld: José Ramón Ruiz, algemeen directeur van La Europea, een toonaangevend bedrijf in de import en distributie van wijnen in México, Fernando Remírez de Ganuza, een van de belangrijkste wijnmakers van Spanje, en de prestigieuze enoloog Pedro Aibar, een sleutelfiguur in de promotie van de D.O. Somontano en in het succes van merken zoals Viñas del Vero, Blecua, El Coto of zijn familiebedrijf Pagos del Moncayo.
Met als doel oude wijngaarden te vinden om van hun vruchten een geweldige rode wijn te maken, begon de joint venture in 2013 in Peñafiel, “a trasmano” van de weg die deze stad verbindt met het naburige Quintanilla de Onésimo. De faciliteiten van het wijnhuis, een gebouw dat opgaat in het landschap en ontworpen is door het architectenbureau Konkrit Blu, bevinden zich in de buurt van de beroemde Vacceo-site van Pintia, waar bovendien een oude wijnpers bestaat waarin al in de 18e eeuw traditioneel de druiven van deze finca werden geperst.
Tr3smano beschikt over 25 hectare eigen wijngaarden met een zeer lage opbrengst, beplant met tempranillo, en nog eens 35 hectare gecontroleerde wijngaarden. Alle werkzaamheden worden handmatig uitgevoerd, met de grootste zorg om de kwaliteit van de druiven te respecteren. In de wijnmakerij streeft het merk naar een slimme combinatie van traditie en een persoonlijke interpretatie van de nieuwe technieken in de oenologie, zonder vaste regels, zowel wat betreft de productie als de rijping, en alleen geleid door de kenmerken van elk oogstjaar en het potentieel van de druif. Het resultaat is unieke wijnen, gekenmerkt door uitmuntendheid, waarin fruit, hout en tijd samensmelten in perfecte balans.