Todo o Nada by Arzuaga 2023
De meest fruitige en jeugdige essentie van Ribera del Duero
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Arzuaga Navarro is synoniem voor prestige in Ribera del Duero en een van de grote wijnreferenties van Spanje. Hun wijnen blinken uit door een modern karakter, met fruit op de voorgrond, perfect gebalanceerde kracht en een elegantie die hen uniek maakt. Ze zijn de puurste weerspiegeling van wat een geweldige Tempranillo uit de Ribera biedt, zoals Todo o Nada by Arzuaga 2023. Een rode wijn die we, dankzij de nauwe band die ons met deze familieboerderij verbindt, jou exclusief kunnen aanbieden. Kortom, met één klik heb je een wijn die op meesterlijke wijze de meest fruitige en jeugdige kant van de Ribera del Duero belichaamt. Simpelweg onmisbaar.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
92% Tempranillo, 8% Otras
Vatsoort
Eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
11 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.94
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.61
Suiker
1. 60
pH-waarde
3.61
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Todo o Nada by Arzuaga 2023 is gemaakt van Tempranillo (92%), aangevuld met een bijdrage van Cabernet Sauvignon, Malbec, Garnacha en Albillo. De druiven komen van de finca La Planta, in Quintanilla de Onésimo (ValLadolid), in de “gouden mijl”. Dit is een eigendom gelegen op 900 m hoogte, een hoogte die tegenwoordig door alle wijnhuizen wordt gezocht om frisheid aan hun wijnen te geven. Bovendien heeft La Planta arme bodems met een kalkstenen basis die zorgen voor beperkte producties van uitstekende kwaliteit. Na een zorgvuldig uitgevoerde vinificatie heeft deze rode wijn 11 maanden gerijpt in vaten.
Bodegas Arzuaga Navarro is een van de belangrijkste kwaliteitsreferenties van de Ribera del Duero. Aan het hoofd staat de familie Arzuaga, die in de jaren negentig werd betoverd door de wijnbouwmogelijkheden van de finca La Planta. Bij de productie wordt ingezet op ambachtelijke en natuurlijke methoden en maximale aandacht voor elk detail. Zoals Ignacio Arzuaga (tweede generatie) uitlegde in een interview voor Vinoselección: “Het belangrijkste is om liefde in al deze processen te stoppen; ik vergelijk het met koken, zonder liefde wordt niets lekker.” Het resultaat: wijnen met een sterke aanwezigheid van fruit, krachtig maar tegelijkertijd elegant en evenwichtig.
De rode wijn Todo o Nada by Arzuaga 2023 (D.O. Ribera del Duero) is ideaal om te combineren met een paddenstoelenrisotto of een geroosterde varkensrib.
Proef notities
Intens kersenrood.
Zeer expressief in de neus, met prominente aroma's van rood fruit, samen met bloemige tonen (violet) en hints van cacao.
In de mond rijp, vriendelijk, verleidelijk en met een uitstekende balans. Goed geïntegreerde zoete tannines en een aangename, lange afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Arzuaga Navarro is een van de kwaliteitsreferenties van de Ribera del Duero en een van de grote wijnhuizen van ons land. Het produceert moderne wijnen met een fruitige expressie, krachtig maar met elegantie en balans, en met een uitgesproken karakter dat een grote tempranillo uit de Ribera del Duero biedt.
De schitterende geschiedenis van Bodegas Arzuaga Navarro begon in het begin van de jaren negentig dankzij de vastberadenheid van Florentino Arzuaga, een horecaondernemer die een vooruitstrevend wijnproject wilde opzetten aan de oevers van de Duero. Hiervoor koos hij een van de meest bevoorrechte gebieden van deze wijnstreek, die destijds in volle expansie was: het grondgebied van Quintanilla de Onésimo (Valladolid), in wat bekend staat als de gouden mijl van de Ribera del Duero, waar prestigieuze huizen zoals Vega Sicilia en Finca Villacreces gevestigd zijn.
De eerste aanplant van de bodega vond plaats begin jaren negentig op Finca La Planta, een landgoed van 1400 hectare gelegen op enkele kilometers van de faciliteiten, op een hoogte van meer dan 900 m op klei-kalksteenbodem, wat het zeer specifieke kenmerken geeft. Finca La Planta herbergt tegenwoordig 70 hectare wijngaarden.
Naast La Planta bezit Bodegas Arzuaga Navarro andere landgoederen in de gemeenten Quintanilla de Onésimo en op het plateau van Olivares de Duero, en blijft het nieuwe aanplantingen uitvoeren, allemaal biologisch.
Daarnaast is Bodegas Arzuaga Navarro uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijntoerismebestemmingen in de Ribera del Duero: het beschikt over een hotel, spa en restaurant, en biedt bezoeken aan Finca La Planta, waar herten en wilde zwijnen kunnen worden gespot.