In La Rioja wordt het beste vernieuwde classicisme uitgedrukt in wijnen zoals Tobía Cuvée Crianza 2023, ondertekend door Óscar Tobía, vierde generatie wijnbouwer en erkend als een van de meest vooraanstaande enoenologen van zijn generatie. Een rood die de innovatieve en creatieve geest van zijn maker vastlegt.
De toenemende internationale erkenning van Óscar Tobía heeft hem gevestigd als een van de beste wijnmaker van zijn generatie. Als oprichter van Bodegas Tobía en lid van een lange familie van wijngaardbouwers, zet hij zijn handtekening onder Tobía Cuvée Crianza 2023, gemaakt van een blend van Tempranillo (80%) en Garnacha (20%).
Fermentatie met inheemse gisten uit de eigen wijngaard in intelligente vaten. Vervolgens heeft Tobía Cuvée Crianza 2023 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. De uiteindelijke blend en helderheid werden bereikt met eiwitsplitsingen van verse eieren voordat de wijn werd gebotteld.
In 1994 besloot de rioolijnse Óscar Tobía de wijnmakerij over te nemen die zijn familie in San Asensio bezat, met het doel om wijnen van hoge kwaliteit te maken. In gezelschap van de econoom Ana Castelló heeft Óscar een welverdiende en steeds grotere internationale reputatie opgebouwd, wat hem heeft gerangschikt als een van de beste wijnmakers van zijn generatie.
Combinatie
Past uitstekend bij Iberische ingevogten, halfharde kazen, wit vlees, rood vlees van de grill en blauwevissoorten.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Amerikaans eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Weergave
Toont een heldere en glanzende uitstraling met een kersenrood kleur, pikzwart met een purperen rand.
Neus
In de neus is hij open en aromatisch, met aroma’s van rode en zwarte fruitsoorten zoals aardbeien en bramen, aangevuld met bloemige tonen van viooltjes en nuances van ‘toffee’ en zoethout.
Mond
In de mond biedt hij een zoete en vriendelijke ingang, met een grote frisheid, volume en rijpe tannines, wat resulteert in een evenwichtige, smaakvolle wijn met een aanhoudende afdronk.
